一、猪市维持涨势

　　第50周（12月10日- 12月16日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为15.64元/公斤，环比增长3.23%，同比下降4.52%。猪肉价格为24.54元/公斤，环比增长1.91%，同比下降8.74%。

　　全国方面，平均猪价（瘦肉型、良杂、土杂均价）从上周的15.36元/公斤上涨至15.71元/公斤，周末瘦肉型猪价格已涨至16.2元/公斤左右，全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）从上周的23.06元/公斤猛涨至24.24元/公斤，同比下跌13.4%。本周全国猪料比价较上周继续上涨，从4.97:1涨至5.05：1，全国猪粮比价则由上周的6.74：1大幅上涨至6.95：1，同比下降幅度缩小至8.5%，全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的171元涨至195元，瘦肉型猪头均盈利已达232元/头。

　　继上周的大幅反弹之后，我省本周继续维持涨势。由于生猪出栏量的减少，以及饲料粮价格的维稳，部分程度上拉升了生猪价格。如果此现象继续蔓延，势必导致养殖户集中出栏，从而影响后期猪价形势，且有可能出现短期回落。另外，天气转冷，猪病将很大程度上决定猪价继冬至后至春节的走势，提醒养殖户注意天气变化，注意疾病防控，适时调整出栏。

　　第50周（12月10日- 12月16日），仔猪价格为18.18元/公斤，环比下降0.72%，同比下降14.20%。猪价大幅上涨，仔猪补栏止跌回升，预计后期走势继续小幅上扬。各地养殖场户要加大冬季疫病防控和圈舍温湿调控等管理力度，严防仔猪腹泻。

　　二、鸡蛋价格稳中有升

　　第50周（12月10日- 12月16日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为元9.12/公斤，同比增长12.87%，环比上涨0.66%。

　　本周鸡蛋价格基本稳定，部分地区小幅上涨。近期鸡病有所抬头，同时冬季蛋鸡产蛋量下滑，且冬季肉类消费上涨，拉动鸡蛋的消费，造成价格有所上涨。11月份以来蛋鸡淘汰鸡价格持续上涨，主要原因是：(1)鸡蛋价格处在较高价位，养殖户淘汰蛋鸡减少;(2)猪肉、鸡肉等肉类价格上涨，拉动蛋淘价格上涨。本周百只产蛋鸡收益9.90元/天，基本维持稳定。11月份以来百只产蛋鸡的平均养殖收益近8.5元/天。

　　三、价格上涨仍将持续

　　第50周（12月10日- 12月16日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为10.45元/公斤，同比上涨3.47%，环比上涨2.05%。

　　本周肉鸡价格持续上涨，随着毛鸡价格的上涨，抑制终端市场的消费，同时肉毛鸡供求关系随着市场毛鸡出栏量的增加也进步一步得到缓解，屠宰场实行压价政策，但受市场硬性的需求，鸡价不断调整波动。自从进入十二月份以来，拉动肉鸡价格上涨因素不断增多，随着年底到来，预计近几周肉鸡总体价格仍会有小幅上涨。加之肉猪价格的回升，将有力支撑肉鸡价格。中高档类肉鸡价格稳中有升，肉鸡养殖行业仍处盈利周期。需要注意的是冬季突发疫病疫情也将会影响肉鸡供应和肉鸡销售，引起肉鸡价格行情波动。

　　四、牛羊肉涨势不减，生鲜乳再创新高

　　第50周（12月10日- 12月16日），牛羊肉价格继续领涨，再攀高点。本周我省牛肉价格为49.36元/公斤，同比上涨24.77%，环比上涨2.11%；羊肉价格为62.79元/公斤，同比上涨28.38%，环比上涨0.98%。

　　牛羊肉价格继续双双抬头走高，市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑。牛羊肉不断增长的市场需求，推动了价格的一再攀升。当前牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨。而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间。牛羊肉价格上涨的深层次原因是我国牛羊肉生产多为农户散养，规模化养殖程度不高。近几年大量养殖散户不断退出，造成了一定的市场供给短缺。加之牛羊繁殖周期长，一头母猪一年可以繁殖7-8头，而一头母牛、母羊平均一年繁殖1.3头，所以牛羊生产规模的扩大，相对而言需要很长时间，如果由于存栏不足造成货源短缺，想在短期内恢复生产是不可能的。

　　市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格会一再攀上新高。　

　　本周我省牛奶价格为3.34元/公斤，同比上升3.09%，环比增加0.98%。当前，牛奶价格筑底反弹，这是产业发展受市场影响的必然反映，说明一是进入冬季，鲜奶需求进入稳定增长阶段，加之这个阶段牛奶质量升高，产量下降；二是临近元旦、春节，企业开始备货，准备应对节日需求；三是随着牛肉价格升高，奶牛淘汰率随之增加，进而影响原奶产量，这也造成原奶价格走高。但是随着进口奶粉的冲击，而且受到相关安全事件影响，使乳制品消费市场受到诸多利空因素影响，对牛奶价格造成下行压力，造成生奶价格回落，预计近期牛奶价格仍有上升，但是空间不会太大。

　　五、饲料粮价格涨势持续。

　　第50周（12月10日- 12月16日），我省玉米价格为2.18元/公斤，与上周持平，同比下降3.54%，豆粕3.98元/公斤，环比增长1.79%，同比增长29.64%；小麦麸1.69元/公斤，环比增长0.60%，同比增长4.32%；进口鱼粉10.39元/公斤，环比增长0.19%，同比下降13.78%；肥猪配合饲料价格为3.00元/公斤，环比增长0.67%，同比增长8.30%；肉鸡配合料价格为3.28元/公斤，环比增长1.23%，同比增长7.19%；蛋鸡配合饲料价格为2.81元/公斤，环比增长1.08%，同比增长7.25%。

　　近期东北地区天气转晴，新粮上量增加，玉米价格维持稳定运行。当前东北地区售粮进度明显慢于去年同期，后期供应压力凸显，加之因目前农户手中玉米水分仍普遍偏高，为避免年后气温回升带来霉变风险，农户年前出售手中粮源意愿增强，预计随着新粮集中上量，东北地区玉米价格下行风险或将增加。华北产区新粮上量持续增加，但贸易商报价稳中趋强。近期华北整体天气晴好利于新粮降水，市场流通量明显放大。华北部分储备库已展开收储活动，不过符合标准的粮源有限。若后期水分达标，需求主体的增加将为华北粮价提供有力支撑。销区方面，由于华北产区玉米降水缓慢、东北产区雨雪天气影响，近期到货量减少，销区低水分玉米供应偏紧，优质玉米在销区的供应出现缺口，销售价格上涨较快。

　　进入12月份以后，国内豆粕现货价格涨幅开始加快。饲料企业负责人分析，豆粕本轮价格上涨的背后是油厂挺价。作为国内豆粕市场的主要供给者，部分大型油厂在豆粕跌至3600元/吨一线之后，开始停止压榨，以此来支撑豆粕价格。除了国内油厂因压榨亏损而选择停机降低豆粕供应量外，本轮豆粕价格回暖的另一个重要因素是当前国内较为旺盛的饲料需求。许多饲料企业年底备货积极性较高，使得豆粕需求出现了阶段性高峰。

　　                       第50周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                       单位：元／公斤、元／只