肥城市畜牧兽医局

牢抓六“点”，确保畜产品质量安全

　　　畜产品质量安全是食品安全的一个重要方面，为进一步加强畜产品质量安全监管，肥城市畜牧兽医局按照“检查排查严密、集中整治严格、处理打击严厉”的总体要求，狠抓日常监管和专项整治，提高畜禽产品质量。

　　抓好标准化规模养殖，夯实工作“起点”。按照“规划科学化、生产规模化、建设规范化、管理企业化、防疫程序化、污物处理无害化”的要求，大力发展规模养殖，改善基础设施，完善配套服务，规范管理制度，提高生产技术，实现畜禽养殖的规模化、标准化、产业化和生态化。

　　强化畜牧投入品监管，抓牢工作“节点”。 全面落实兽医监管制度，开展“春季兽药市场集中整治”行动，对全市36家GSP兽药经营企业进行拉网式检查，对养殖场等使用环节全程监管，严厉查处经营假劣兽药、违禁兽药和在饲料、饮水中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等违禁添加物的行为，引导养殖企业科学合理使用兽药，严格执行休药期制度，确保畜产品质量安全。

　　狠抓产地检疫和屠宰检疫，突破工作“难点”。完善28个检疫申报点，全面落实检疫申报制度。严格按照程序进行检疫，确保产地检疫率、屠宰检疫率、出厂产品持证率、病害畜禽及其产品无害化处理率“四个100%”。积极与工商、商贸等部门联合执法，切实加强市场流通检查，加大动物卫生执法办案力度，确保动物卫生法律法规的实施。

　　严把生鲜乳质量安全监管，抓实工作“重点”。对全市12家生鲜乳收购站实行全程监管，严厉打击无证收购、运输、销售生鲜乳和在生鲜乳中非法添加非食用化学物质的违法行为，对全市奶牛养殖场区实行定人、定场、定岗、定责监管制度，建立健全各项规章制度，完善生产管理档案，规范各项记录的填写，做到各生鲜乳收购站收购有记录，信息可查询，流向可追踪，质量可追溯，实现全程有效监管。

　　推进无公害畜产品认证，打造工作“亮点”。 坚持认证与监管并重，数量与质量并举，以完善和规范认证体系为基础，以提升认证能力水平为抓手，以创新认证工作方式为突破，大幅度提高无公害认证数量，确保认证质量，强化获证企业后续监管，全面提升无公害畜产品的品牌公信力和影响力，保障市民安全优质消费。目前又有45家规模养殖场通过了无公害内检员学习培训，准备申报畜产品无公害认证。

　　强化畜产品质量抽检监控，把好工作“要点”。加大兽药、饲料及畜产品兽药残留抽检密度，找准薄弱环节和切入点，重点搞好“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁物质的检测。今年全市将抽检兽药、饲料、肉、蛋、奶等11000批（次），对问题企业和问题产品，会同有关部门彻查源头，深挖问题根源，确保发现一点，核查一线，辐射一面，全面筑牢畜产品质量安全防线。　（肥城市畜牧兽医局 陈西玲）