今年以来，人感染H7N9流感事件的发生，给畜牧业发展带来严峻挑战。面对困难和挑战，全市畜牧系统始终坚持“发展、保护、安全”并重，加强宏观指导和技术服务，突出抓好畜牧业标准化、生态化发展，切实强化畜牧业投入品监管，有力保护了畜牧业的平稳发展。上半年，全市肉、蛋、奶总产量分别为55.50万吨、19.89万吨、27.69万吨，同比分别下降2.73%、5.66%、0.99%。
　　一、上半年生产形势分析
　　（一）家禽生产大幅下滑。全市家禽存栏7653万只、出栏1.34亿只，同比分别下降5.43%、5.91%；禽肉产量26.09万吨，同比下降7.11%；禽蛋产量19.89万吨，同比下降5.66%。据调查分析，家禽生产下滑的主要原因是受国内H7N9流感疫情的影响，家禽产品消费下降，价格持续低迷，父母代肉雏价格最低跌到3元/套，肉鸡价格最低跌到3.39元/斤，鸡蛋价格最低跌到2.99元/斤，鸡肉产品最低跌到7000元/吨，种禽场、肉禽场、蛋禽场、禽产品加工厂亏损严重，家禽饲养规模大幅下降。
　　（二）生猪生产稳中有升 。全市生猪存栏368.37万头，同比增长4.4%，其中能繁母猪45.37万头，同比增长2.75%；生猪出栏319.68万头，同比增长1.62%。据调查分析，生猪生产增长的主要原因是全市生猪规模养殖比重进一步提高，达到80 %以上，为生猪生产平稳发展奠定了坚实基础；全市能繁母猪占猪群比重进一步提高，达到12.32%，为养猪业持续发展提供了有力保障；5月下旬以来国家猪肉收储政策的实施，促使肥猪价格止跌上涨，规模猪场及时调节存出栏结构，保障了生猪生产稳定。
　　（三）肉牛肉羊生产稳中有降。全市肉牛存栏44.47万头、出栏18.62万头，同比分别下降0.85%、1.30%；肉羊存栏94.01万只、出栏45.18万只，同比分别下降0.59%、4.72%。据调查分析，肉牛肉羊生产下降的主要原因是牛羊生长、繁殖周期长，饲料转化率低，投资大，见效慢；全市能繁母牛和母羊存栏数量相对减少，导致肉牛肉羊生产能力不足，存出栏数量下降。但受养殖成本上升、生产能力不足、市场需求旺盛等多方面因素影响，肉牛肉羊价格始终保持高价位运行，最高分别达到14.2元/斤、16.4元/斤。
　　（四） 奶牛生产小幅增长。全市奶牛存栏10.3万头，牛奶产量20.32万吨，同比分别增长1.8%、4.7%。据调查分析，奶牛生产小幅增长的主要原因是受牛奶价格市场行情的调节，今年以来，新西兰大旱、美国大面积宰杀奶牛等因素直接造成国际奶源供应紧张，而国内乳制品消费需求则呈现刚性增长，促使全市牛奶价格平稳保持在1.6-1.7元/斤，养殖场户发展奶牛的积极性提高。同时，奶牛优良品种和精细化饲养管理技术的推广应用，进一步提高了奶牛的单产水平，牛奶产量逐渐增加。
　　二、下半年生产形势预测
　　（一）家禽。随着人感染H7N9流感事件影响的逐渐消除，鸡肉产品消费将逐步回升，价格会略有上涨，肉鸡生产形势将有所好转。从目前鸡蛋消费形势来看，预计鸡蛋市场价格将会保持平稳或小幅上涨趋势，但整体仍处亏损状态，蛋鸡养殖量仍将小幅下降。
　　（二）生猪。从上半年生猪市场供应情况看，结合近几年“猪周期”运行规律和养殖成本持续上升等因素，预计第三季度前期将继续低价位波动，之后随着猪肉传统消费旺季到来将会拉动猪价上涨，但不会出现暴涨行情。
　　（三）肉牛肉羊。受成本支撑和需求拉动，牛羊肉价格仍将继续高位运行，但受牛羊生长、繁殖周期长，投资大，国家对牛羊扶持政策较少等因素影响，短期内牛羊生产不会快速增长。
　　（四）牛奶。随着居民对牛奶消费信心和营养保健意识的增强，牛奶消费量呈逐步增加态势，牛奶价格将保持小幅上涨趋势，奶牛生产将继续保持增长态势。
　　三、下步对策
　　面对低迷的畜牧形势，下步我们将密切关注生产动态，科学指导畜牧生产，保障生产稳定发展。
　　一是加强市场行情监测，密切关注畜牧生产动态，及时分析预警畜牧生产形势，科学指导畜牧生产发展。
　　二是组织人员深入基层，督促指导畜禽养殖场户科学调整畜群结构，加强饲养管理，严控疫病发生，降低生产成本。
　　三是加快发展畜禽标准化规模养殖，推进畜牧业产业化经营，增强畜牧生产抵御市场风险的能力。
　　

（撰稿人：孔凡虎）