印发《关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告》的通知

各市畜牧兽医局、公安局、食品药品监督管理局：

　　为维护全省良好的生猪屠宰市场秩序，确保生猪及生猪产品质量安全，省畜牧兽医局、公安厅、食品药品监督管理局联合制定了《关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告》，现印发你们，请结合本地实际，在生猪定点屠宰企业、城市肉菜批发市场、菜市场、农村乡镇政府驻地、传统大集等重点肉品消费场所，联合广泛印发张贴。各级畜牧兽医、公安、食品药品监管等部门要加强协作配合和信息交流，加大对生猪养殖、屠宰、加工、流通、餐饮消费各环节监管力度。要通过电视、报刊、网络等媒体广泛宣传《公告》涉及内容，引导广大业户守法经营，鼓励人民群众积极举报打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪行为，并认真落实有奖举报措施。

　　各地落实《公告》有关情况请于3月5日前按系统上报，重要情况及时报告。

　　山东省畜牧兽医局

　　山东省公安厅

　　山东省食品药品监督管理局

　　2015年2月2日

关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告

　　为保障全省生猪及生猪产品质量安全，依法严厉打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪行为，维护好广大人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国刑法》、《生猪屠宰管理条例》、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等法律法规，现公告如下：

　　一、严格实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。不属于定点从事生猪屠宰活动的，依法予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；情节严重的，依照《刑法》第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。

　　二、生猪定点屠宰厂（场）、其他单位或者个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，依法没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；情节严重的，依照《刑法》第一百四十条的规定以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。在生猪养殖、屠宰过程中注射沙丁胺醇等国家禁止使用的“瘦肉精”等成分药物的，依照《刑法》第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。

　　三、从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体食堂，销售、使用非生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的，依法没收尚未销售、使用的相关生猪产品以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　四、在生猪等畜禽养殖过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用兽药，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照《刑法》第一百四十三条的规定和相关司法解释，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚；使用禁用兽药或者其他有毒、有害物质的，依照《刑法》第一百四十四条的规定和相关司法解释，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。

　　五、生产、销售属于病死、死因不明或者检验检疫不合格或者国家为防控疾病等特殊需要明令禁止的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，认定为《刑法》规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，依照《刑法》第一百四十三条的规定和相关司法解释，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。

　　六、生产、销售国家禁止生产、销售、使用的兽药，饲料、饲料添加剂，或者饲料原料、饲料添加剂原料，情节严重的，依照《刑法》第二百二十五条的规定和相关司法解释，以非法经营罪定罪处罚。同时又构成生产、销售伪劣产品罪，生产、销售伪劣兽药罪等其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。

　　七、按照部门职责分工，各级畜牧兽医主管部门负责生猪及生猪产品从养殖、屠宰到进入批发、零售市场或生产加工企业前的监管；各级食品药品监督管理部门负责生猪及其生猪产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的监管；各级公安部门负责食品犯罪案件侦办，并协助和配合相关部门查处私屠滥宰、注水、加工病害畜禽等违法犯罪行为，对阻挠行政执法、暴力抗法等行为进行依法处理。

　　八、鼓励、保护广大群众积极举报涉生猪等畜禽养殖、屠宰和生鲜肉类违法犯罪活动，提供违法犯罪活动线索。举报内容经查证属实的，最高奖励30万元。对威胁、报复举报人、控告人的，依法从严惩处。

　　特此公告。

　　山东省畜牧兽医局举报电话：0531-87198972

　　山东省公安厅举报电话:0531-85121654。

　　山东省食品药品监督管理局举报电话：0531-12331