新华网山东频道２月２日电（记者叶婧）看奶牛、喂小牛、观看牛奶制作过程、品尝纯正牛奶制品……近日，来自山东济南１００多个家庭的２００多名家长和小朋友在市郊的一家奶牛养殖基地跟奶牛进行了一次“零距离接触”。

　　对于今年８岁的陶李来说，虽然经常喝牛奶，但看到真正的奶牛还是第一次。“我喂了三只小牛，它们真的特别可爱、特别好玩。”陶李告诉记者，一开始看到这些比自己个头大许多的“大家伙”时，她还有点害怕，可一会儿就习惯了，不仅给成年奶牛喂了草料和胡萝卜，还给小牛犊喂了新鲜牛奶。

　　和陶李一样，参加活动的１００多个家庭的家长和孩子们都亲眼看到了奶牛是怎么养的、喝到的牛奶是如何加工的。作为活动的主办方之一，山东省畜牧协会奶业分会希望通过此次活动，“科普”如何正确的选择牛奶，引导消费，最终缓解已经连续９周下跌的牛奶价格。

　　“现在市场销售的牛奶主要有分为巴氏杀菌乳、灭菌奶、发酵乳和调制乳等，体现在包装盒上就是鲜牛奶、纯牛奶、复原奶、酸奶和调制奶品，主要区别就是原料。”山东省畜牧协会奶业分会秘书长曲绪仙说，根据国家２０１０年颁布的乳品安全国家标准，鲜牛奶主要以生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得，这种奶保质期短，一般在３—５天；纯牛奶也是以生牛乳为原料，经过超高温灭菌或持灭菌法制得，奶保质期一般在６—８个月；复原奶不是以生牛乳为原料，而是以乳粉还原生产的灭菌乳，这种奶保质期也一般在６—８个月；调制乳则是以不低于８０％的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，这种奶保质期也比较长。

　　近年来，三聚氰胺、奶农倒奶等诸多负面新闻困扰着消费者。此次活动除了给孩子们一个亲近动物、亲近自然的机会，也让家长们了解到了牛奶产业的现状，以及如何选购高质量的牛奶及奶制品，使孩子们健康地成长。

　　山东省畜牧协会奶业分会副秘书长胡智胜说，通过与山东广播电视台广播乡村频道和山东兴牛乳业有限公司合作举办这类活动，让广大的消费者认识乳制品生产的整个过程，同时也给孩子一个亲近自然的机会，激发孩子们对于自然生活的热爱和向往，让孩子能够更加健康全面的发展。（完）