为引导养殖场（户）科学选用优良品种和先进适用技术，推进科技成果快速转化，促进畜牧业转型升级，根据我省畜牧产业发展需求和养殖场（户）实际需要，省畜牧兽医局组织遴选了2015年16个畜牧业主导品种、20项主推技术，日前对外予以发布。

2015年畜牧业主导品种和主推技术

　　第一部分   主导品种（16个）

　　（一）荷斯坦奶牛：适宜在全省推广养殖。

　　（二）鲁西黄牛：适宜在沿黄地区推广养殖。

　　（三）西门塔尔牛：适宜在鲁东地区推广养殖。

　　（四））杜、长、大种猪：适宜在全省推广养殖。

　　（五）鲁莱黑猪：适宜在全省推广养殖。

　　（六）鲁农1号猪配套系：适宜在全省推广养殖。

　　（七）杜泊羊、波尔山羊：适宜在全省推广养殖。

　　（八）小尾寒羊、洼地绵羊、鲁北白山羊：适宜在全省平原地区推广养殖。

　　（九）沂蒙黑山羊、莱芜黑山羊：适宜在鲁中南地区推广养殖。

　　（十）芦花鸡：适宜在全省推广养殖。

　　（十一）鲁禽1号、鲁禽3号麻鸡配套系：适宜在全省推广养殖。

　　（十二）罗斯308肉鸡：适宜在全省推广养殖。

　　（十三）海兰褐蛋鸡、京红1号蛋鸡配套系：适宜在全省推广养殖。

　　（十四）康大1号、2号、3号肉兔配套系：适宜在全省推广养殖。

　　(十五)伊普吕肉兔：适宜在全省推广养殖。

　　(十六)中华蜜蜂：适宜在全省推广养殖。

　　第二部分      主推技术（20项）

　　一、畜禽粪污无害化处理技术及生态养殖模式示范与推广

　　主要技术内容：1.畜禽发酵床养殖技术。重点在生猪、蛋鸡、肉鸡、肉鸭等畜禽品种上应用推广，主要包括发酵床养殖畜禽舍的建筑设计技术、发酵床（垫料）的制作与管理技术、配套饲养管理技术。2.粪污无害化处理技术与模式推广。主要是生猪、家禽、奶牛、肉牛等主要畜禽粪污无害化处理技术和模式，尤其是污水的无害化处理技术，包括粪污处理、直接还田，固液分离、过程控制，沼气生产，渣液还田，健康养殖、综合利用（如畜禽粪污—蚯蚓—生物蛋白—有机肥）等模式。3.畜禽有机肥生产技术。主要是依托规模化畜禽养殖场，配套推广畜禽粪便肥料化生产设施与工艺，生产商品有机肥，促进农牧结合。4.循环产业利用模式推广。主要包括产业园区、配套循环（产业园区内实现生态畜牧业产加销一体化），异地加销、对接循环（区域间产加销对接、产业发展），空间配置、立体循环（如林下养殖、地下养殖、立体养殖等），畜牧业休闲旅游（以自然环境和畜牧资源为依托发展休闲旅游）等模式。

　　推广区域：全省范围

　　二、奶牛精细化养殖技术示范与推广

　　主要技术内容：1.选种选配技术。奶牛养殖场区建立核心群，有计划地选择候选公牛和进行有计划地选配。2.奶牛分阶段测料配方技术。奶牛养殖场区测定饲料原料成分，套算营养含量，按饲养标准制定犊牛、育成牛、干奶牛、泌乳牛饲养方案，实行分阶段饲养、全混合日粮（TMR）调制饲喂，因地制宜选择饲料原料等。3.DHI测定饲养管理应用技术。奶牛养殖场区建立规范系谱档案，对泌乳牛进行规范的DHI测定，应用测定数据发现问题和改进饲养管理。4.疫病防控技术。主要是乳房炎、子宫炎、蹄叶炎和常规代谢病防制技术。5.信息化、设施化管理技术。主要是利用信息化技术，推广应用发情计步器，提高设施化与自动化饲养管理水平。6.环境控制技术。主要包括牛舍设置、温湿度控制、粪污处理利用等。

　　推广区域：全省范围

　　三、优质高档牛肉生产技术示范与推广

　　主要技术内容：1.优良肉牛母牛饲养与繁育技术。推广人工授精技术，母牛受胎率提高技术、妊娠保胎与分娩技术、母牛科学喂养技术，提高母牛繁殖率和犊牛成活率，扩大高档肉牛生产群体。2.优质高档肉牛精准化饲喂技术。根据肉牛生长发育规律和营养需要特点，推广肉牛分阶段饲喂技术；分阶段粗饲料、青饲料和精饲料搭配、全混合日粮（TMR）调制饲喂技术；分阶段精饲料配方调整与配合技术，缩短肉牛生产资金周转时间，提高养殖经济效益。3.高档牛肉屠宰加工技术。推广肉牛充分放血宰杀技术；胴体充分成熟技术和胴体分割技术，提高牛肉风味和档次。4.高档肉牛育肥疫病防治综合技术与牛舍设计和粪污处理技术。

　　推广区域：全省范围

　　四、肉羊规模化育肥与优质肥羔生产技术示范与推广

　　主要技术内容：1.优质母羊扩繁技术。主要包括利用小尾寒羊、洼地绵羊、鲁北白山羊等多胎品种作母本，与专门化肉羊品种进行经济杂交，生产优质肥羔；利用济宁青山羊、沂蒙黑山羊、莱芜黑山羊等地方特色品种的快速扩繁，增加羊源，发展特色产品；2.规模化育肥技术。围绕规模场自繁自育和异地集中育肥两种技术模式，重点开展羔羊培育、育肥羊饲料生产、全混合日粮（TMR）调制饲喂、强度育肥、适期出栏、规模化羊舍建设、种草养畜、粪污无害化处理等技术推广。3.规模化饲养疫病综合防治技术。以规模化饲养场为重点，开展常见病和重要疫病综合防治技术推广。

　　推广区域：全省范围

　　五、生猪健康养殖与高效繁育技术示范与推广

　　主要技术内容：1.猪场标准化环境控制技术。围绕猪场舍大环境温湿度管理与生物安全控制，以及猪只体内环境健康调控，推广相关环境控制工艺、设施与配套技术。2.母猪高效繁育技术。针对母猪年提供断奶仔猪数，围绕品种改良、后备猪培育、配种管理、母猪管理、仔猪培育等环节开展高效生产技术推广。3.生猪健康养殖技术。围绕提升母猪猪群健康水平、提升商品猪出栏效率和确保肉品质量安全三个方面，在疫病综合防控技术基础上，重点开展猪群免疫抗体动态监测，推广程序化免疫、测抗免疫、低频免疫、特定疾病净化技术，推广无抗促肥等高效育肥技术。

　　推广区域：全省范围

　　六、肉鸡标准化健康养殖技术示范与推广

　　主要技术内容：1.优质肉鸡标准化规模养殖技术；2.肉鸡多层笼养饲养模式技术；3.叠层栖架式肉鸡舍、高压喷雾消毒降温系统关键设备、工艺技术；4.优化低碳减排养殖设备与工艺技术；5.饲养环境控制综合技术；6.肉鸡清洁生产技术；7.疫病防控技术。

　　推广区域：全省范围

　　七、蛋鸡标准化健康养殖技术示范与推广

　　主要技术内容：1.蛋鸡人工授精与孵化标准化生产技术。2.不同阶段蛋鸡饲料的配制与饲喂技术。3.鸡舍标准化建设与环境控制技术。4.蛋鸡节能光照控制技术。5.鸡场废弃物无害化处理技术。6.鸡场疫病科学防控技术。7.鸡蛋清洗与贮运技术等。

　　推广区域：全省范围

　　八、肉鸭标准化健康养殖技术示范与推广

　　主要技术内容：1.枫叶鸭等肉鸭新品种的繁育推广。2.鸭舍标准化建设与环境控制技术。主要包括鸭舍科学布局、标准化建设、温湿度控制技术与设施装备。3.高效饲养管理技术。主要包括枫叶鸭、樱桃谷鸭等雏鸭、成鸭新型饲料配方技术与标准化养殖配套技术。4.疫病科学防治技术。主要包括科学免疫、疫病快速诊断检测技术等。

　　推广区域：济南、淄博、枣庄、潍坊、东营、济宁、泰安、临沂、德州、莱芜、聊城、滨州、菏泽等市

　　九、家兔（肉、獭兔、毛兔）高效高产技术示范与推广

　　主要技术内容：1.良种兔繁育技术。包括优良种兔推广、应用人工授精技术，降低种兔生产成本等。2.高效营养与饲料配制技术。按照肉、獭兔、毛兔分阶段营养需要及理想蛋白模式配制全价颗粒饲料。3.肉、獭兔全进全出生产模式推广应用。按照同期发情、同期配种、同期产仔、同期出栏的“四同一”模式，生产商品肉、獭兔。4.疫病综合防控技术。通过调控营养饲料、环境，科学免疫、科学消毒、科学用药，科学治疗等综合措施降低消化道疾病的发生，提高成活率。

　　推广区域：济南、青岛、淄博、枣庄、潍坊、临沂、威海、烟台、日照、莱芜、菏泽等市

　　十、优质蜂蜜生产及蜜蜂授粉技术示范与推广

　　主要技术内容：1.蜂群快速春繁技术。2.蜜蜂安全高效饲养技术。3.蜂病科学防控技术。4.良种蜂王推广及运用强群饲养大量培育适龄采集蜂技术。5.采蜜群组织技术。6.优质原蜜生产技术。7.蜜蜂授粉技术规程推广。

　　推广区域：济南、青岛、淄博、枣庄、东营、烟台、潍坊、济宁、泰安、莱芜、日照、临沂、聊城、菏泽等市

　　十一、水貂、狐等皮毛动物健康养殖技术示范与推广

　　主要技术内容：1.科学繁育技术。主要包括水貂、狐等皮毛动物选种选配、人工授精及高效繁育等技术。2.科学饲喂技术。主要包括高效安全饲料配合应用技术、公母貂（狐）不同时期饲喂技术、仔貂（狐）饲养与育成技术。3.环境控制与废弃物处理利用技术。主要包括养殖场规划布局与建设、养殖环境调控、粪污及病死动物无害化处理技术、去皮后尸体科学处理利用技术。4.疫病防控技术。主要包括常见病的快速诊断检测、科学免疫、综合防控等技术。5.科学去皮技术。主要包括季节皮生产、动物福利生产等技术。

　　推广区域：威海、烟台、临沂、潍坊、日照、青岛、济南、东营、滨州、聊城、菏泽等市

　　十二、牛羊混合日粮配制与节本增效新技术示范与推广

　　主要技术内容：1.精粗饲料颗粒化生产及饲喂技术。主要是在肉牛和肉羊育肥场，推广不同生长阶段精料配合技术、优质饲草合理加工技术、精料和粗饲料科学配比技术、精料和粗饲料颗粒化加工技术及颗粒化饲料科学饲喂技术。2.优质饲草生产和加工技术。主要包括紫花苜蓿和青贮专用玉米良种推广技术、科学种植和管理技术、适时收割技术、干草及青贮加工技术。3.TMR全混合日粮制作和饲喂技术。肉牛、奶牛、肉羊全混合日粮（TMR）配制技术、饲喂技术。

　　推广区域：全省范围

　　十三、粮-经-饲高效生态种养模式技术示范与推广

　　1.粮-经-饲三元种植模式关键技术。开展粮改饲的饲料作物替换技术研究与示范，推广饲用玉米一年两熟与小麦高产高效生产技术，饲用玉米与黑麦轮作技术，苜蓿与粮食作物或饲料作物轮作技术。2.种养结合模式关键技术。示范推广土地-粮食-饲草-家畜最佳配比技术，构建饲料作物生产与牛羊养殖配套的循环种养模式。3.优质饲草料高产高效生产技术。包括中低产田、盐碱地饲料作物和优质牧草生产技术，冬闲田种草技术等。4.农作物秸秆饲料化利用技术。示范推广玉米秸秆裹包青贮和高能饲草制作技术，花生秧和地瓜蔓青贮与干草制作技术等。

　　推广区域：全省范围

　　十四、集约化繁育母猪饲料发酵湿喂技术示范与推广

　　主要技术内容：1.发酵饲料菌种筛选与推广。筛选发酵饲料的菌种，重点推广《饲料添加剂品种目录》（农业部2013年2045号公告）范围内的菌种。2.母猪饲料发酵技术。重点在空怀母猪、妊娠母猪、泌乳猪和后备母猪推广饲料发酵技术。包括：棉粕等非常规饲料原料发酵和推广应用配套技术；粗饲料发酵和推广应用配套技术；配合饲料发酵和湿喂工艺技术；母猪饲料发酵技术标准化生产规程。3.发酵饲料质量监控技术。监控发酵饲料中有益菌、有害菌、粗蛋白质等物质含量，确保发酵饲料的安全使用。4.母猪饲料湿喂技术。重点推广不同季节下发酵饲料湿喂、饲喂剂量和饲喂次数的标准化技术、发酵饲料专用饲喂车应用。5.安全养猪配套技术。着重推广猪舍建筑、料槽和消毒安全技术。

　　推广区域：全省范围

　　十五、规模猪场饲料霉菌毒素控制技术示范与推广

　　主要技术内容：1.规模猪场生猪不同饲养阶段霉菌中毒疾病发生率及饲料霉变情况调查技术。主要是母猪、仔猪及生长育肥猪霉菌毒素中毒疾病发生率以及玉米、DDGS、豆粕和麸皮霉变情况调查。2.霉菌毒素检测技术。主要包括猪场饲料原料贮藏车间、加工车间、饲料成品车间、料槽等不同场所检测技术，霉菌毒素快速检测方法推广等。3.霉菌毒素去除技术。包括不同季节不同饲料原料、成品料水分含量控制技术，霉菌毒素吸附剂科学应用技术、不同原料及成品料生物降解技术、饲料运输管道及料槽制度化清理技术、不同饲料干湿喂、饲喂剂量和饲喂次数的标准化技术。4.安全饲养配套技术。重点推广猪舍建筑、通风除湿、环境消毒、安全饲喂技术。

　　推广区域：全省范围

　　十六、畜牧业数字化生产管理技术示范与推广

　　主要技术内容：1.奶牛发情计步器应用。利用发情计步器等数字化手段，根据活动量、仰卧起坐次数、反刍情况等确定奶牛发情、配种时间、健康状况等。2.畜禽自动化饲喂技术。主要包括奶牛、生猪等畜禽自动饲喂技术。3.数字化育种技术。主要是利用信息化技术开展遗传评估、选种选配、联合育种等。4.畜禽环境自动调控技术。5.标准化生产档案数字化管理技术，主要是奶牛、生猪、肉羊、家禽等主要畜禽生产档案数字化管理技术。6.畜产品可追溯信息化管理技术，包括生鲜乳质量安全信息化管理技术等。

　　推广区域：全省范围。

　　十七、畜产品质量安全监控技术示范与推广

　　主要技术内容：1.科学用药技术。2.兽药残留控制技术。3.猪牛羊肉及尿中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等非法添加物快速检测技术。4.生鲜乳中三聚氰胺等非法添加物的快速检测技术推广应用。5.畜产品实验室标准化检测技术。6.畜产品风险评估及预警体系构建。

　　推广区域：全省范围

　　十八、种畜禽场疫病净化技术示范与推广

　　主要技术内容：1.种猪场猪瘟、猪伪狂犬病等主要动物疫病净化技术示范与推广。2.种鸡场禽白血病、鸡白痢等垂直传播疫病净化技术示范与推广。3.种鸭场鸭病毒性肝炎、禽霍乱等主要动物疫病净化技术示范与推广。4.种牛羊场布病、结核病等主要动物疫病净化技术示范与推广。

　　推广区域：全省范围

　　十九、病死畜禽无害化处理技术示范与推广

　　主要技术内容：1.病死猪无害化处理技术，主要推广病死猪生物无害化处理技术。2.病死家禽无害化处理技术，主要推广病死家禽生物无害化处理技术。3.病死牛羊及其它病死畜禽无害化处理技术，主要推广焚烧、深埋、高温化制技术。

　　推广区域：全省范围

　　二十、牛羊结核病和布病监测及净化技术示范与推广

　　主要技术内容：1.牛羊结核病流行病学调查技术。2.布鲁氏菌病流行病学调查技术。3.结核病和布鲁氏菌病规范化采样技术。4.结核病和布鲁氏菌病规范化监测技术。5.病畜及阳性畜无害化处理技术。6.牛场和羊场规范化消毒技术。7.牛场和羊场结核病和布鲁氏菌病净化技术。8.结核病和布鲁氏菌病科学防控技术。

　　推广区域：全省范围