山东:肉鸡产业升级加速 鸡肉供应安全有保障
2019-09-19 08:12:20 来源:山东新闻联播 浏览次数: 字体:[ ]
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 9月18日《山东新闻联播》报道:

【导语】 鸡肉是山东第一大肉类消费品,近期,受猪肉价格上涨等因素,肉鸡供应增幅加大。山东积极组织生产,鸡肉供应安全有保障。

【正文】 这两天,淄博高青县智源家庭农场负责人李波一直在鸡场里忙活,准备将下一批次肉鸡出售。

淄博高青智源家庭农场负责人 李波

现在我们鸡场平均四十多天出一批鸡,每批鸡出栏的总重量大约是120万斤左右,每只鸡的净利润一块多钱,全年下来行情差不多的话就有500到600万的净利润。

【正文】 作为养禽大省,2018年山东肉鸡出栏16.48亿只,鸡肉产量232.8万吨。今年由于生猪产能下降腾出的市场空间、猪肉价格上涨形成的产品替代因素叠加,肉鸡饲养量上涨势头较猛。

省畜牧局畜牧与畜禽废弃物利用处处长 李流航

禽肉产量不仅满足咱们全省需要的同时,还供应到全国。受消费市场的拉动,今年家禽的生产有大幅度提高,估计能提高15%左右,总体上看禽肉消费是有保障的。

【正文】 畜禽企业扩产能同时,在肉鸡生产过程中探索实施全产业链监管来确保肉鸡生产安全。在聊城市阳谷县,这家企业通过自主研发的现代化养殖远程控制系统,对鸡舍内的温度、湿度、饮水量、通风等指标进行24小时不间断管控,每5分钟更新一次数据,实现肉鸡的健康养殖。

山东凤祥股份有限公司副总经理 汪之现

建立了全球最先进的管控系统,做过程的监控和最终的产品检测,以确保我们的每一只鸡、每一袋产品都是安全的。

【正文】 在市场流通消费环节,我省以禽肉的药物残留为重点,开展畜产品质量专项整治,严厉打击兽药生产使用过程中的违法违规行为,确保舌尖上的安全。

省畜牧局畜禽产品质量监督处副处长 翟国栋

近五年来,我们禽肉产品的合格率维持在98%以上。今年的监督抽检数据显示,我们抽检的禽肉产品全部合格。因此我们禽肉从总体上看是安全可控的。

(来源:山东新闻联播)