第四季度，我县生鲜乳、鸡蛋价格平稳，平均价格较高；肉鸭价格震荡运行，平均价格偏低；生猪价格稳中有降，长期处于盈亏平衡线，养殖场户略有盈余。以下是生产形势及效益分析：

一、主要畜禽生产形势分析

（一）奶牛生产

第四季度，生鲜乳价格继续呈现两极分化状态。大部分奶牛场生鲜乳交售给县内伊利乳业，平均价格4.4元/公斤，与上季度持平，比去年同期上涨12.8%。少数奶牛场交售给潍坊三元等乳企，价格达到5元/公斤以上。两者价格差距较大，虽然伊利乳业为我县奶牛产业的持续稳定发展做出了积极贡献，但其收购价格普遍低于其它乳企，一定程度上影响了全县奶牛生产的生产效益。虽然我县生鲜乳价格呈现两级分化状态，但因整体价格较高，当前奶牛生产养殖效益较好。按此价格，每公斤生鲜乳的利润可达到1元以上，养殖效益极高。

稳定的生产效益吸引社会资本投入奶牛行业。近期，我县建成一处设计存栏10000头的沂荷奶牛场，投资达3亿元以上，目前该场已建成投产，存栏达到2000头。

受国内奶牛存栏量下滑影响，预计我县生鲜乳价格短时间内不会出现下跌，仍将持续高位。随着县内沂荷奶牛场存栏量的持续增加，我县奶牛存栏0还将持续增长。

（二）生猪生产

生猪价格从10月份开始止跌上涨，由价格最低位10.4元/公斤稳定上涨，最高价格出现在11月份中旬，价格达到17.6元/公斤，之后稳中有降，价格下降至当前的16.4元/公斤。当前价格略高于盈亏平衡线，大部分养殖场户略有盈余。虽然春节临近，已进入猪肉消费旺季，但猪肉价格不升反降，各市场超市举行各种促销活动，价格最便宜的已下跌到22元/公斤。据养殖场负责人介绍，造成当前生猪价格不高的原因是前几年生猪价格极高，丰厚的养殖利润吸引大量社会资本进入生猪养殖行业，建起了一批规模极大的猪场，部分大规模猪场年出栏量可达到几十万头，造成全国生猪供应过剩。

近期，因生猪价格稳定和仔猪价格的持续低位，我县的大型养殖场逐步开始补栏，全县的生猪存栏正稳步增长，预计当前存栏数可达到33万头以上，比三季度增加6万头。据此分析，因生猪供应日渐充足，即使生猪价格受春节消费量增加的影响，短时间内也难以出现强势反弹。

（三）肉鸭生产

我县是肉鸭饲养大县，肉鸭存栏量一直维持在较高水平，但由于肉鸭饲养周期短，价格波动受季节的影响，肉鸭存栏量变化较大。目前，肉鸭存栏与三季度持平，产业发展缓慢。分析当前肉鸭产业发展缓慢的原因，一是南方市场消费下滑严重，鸭产品销售放缓；二是肉鸭价格持续低迷，最高价格仅8.2元/公斤，社会鸭饲养户养殖效益极低，大量退出。

因我县肉鸭屠宰加工企业多以生产白条鸭为主，没有建立起完善的分割品和熟制品生产线，产品附加值极低。加之鸭产品在南方销售受挫，除非提档升级、产业转型，生产利润率高的分割品和熟制品，否则全县肉鸭生产难以有质的飞跃，肉鸭及白条鸭价格短时期内还是以震荡下行为主。

（四）蛋鸡生产

从四季度开始，鸡蛋价格开始上涨，由9元/公斤上涨到10.4元/公斤。分析其主要原因：今年上半年，鸡蛋价格偏低，养殖户一度处于亏本状态，不少养殖户加大淘鸡力度，蛋鸡存栏数减少，促进鸡蛋价格上涨。我县蛋鸡养殖户饲养观念日趋成熟，已基本实现规模化养殖，蛋鸡养殖户一般从事蛋鸡养殖行业多年，饲养经验丰富，并且有了一定的资金积累，抗风险能力增强，虽然前期鸡蛋价格震荡运行，但是蛋鸡存栏量总体稳定。

随着春节临近，消费者走亲访友增加，鸡蛋价格可能还会出现小幅上涨，但受市场消费结构影响，上涨幅度不会很大，难以超过11元/ 公斤。

二、效益分析

（一）奶牛：以一个产奶周期计算

1、收入：

生鲜乳：16000斤×2.2元=35200元。

2、支出：

精料：4500斤×1.8元/斤=8100元；青贮：18000斤×0.5元=9000元；药物、防疫、治疗费：700元；人工费用： 2000元；冻精：130元

合计：19930元

3、效益概算： 35200元-19930元＝15270元

在不计算育成牛费用、干奶期费用等的情况下，每头产奶牛一个产奶周期效益为15270元，由于奶牛场运行成本项目较多，据了解在扣除育成牛费用、干奶期费用、奶厅费用等各项成本后，每头产奶牛净利润7000-8000元 。

（二）生猪（自繁自养）：从出生到出栏180天。

1、收入：

200斤(猪)×8.2元/斤=1640元

2、支出：

饲料550斤×1.75元/斤=962.5元；母猪均摊费用（按每头母猪年提供18头仔猪计算）：250元；防疫等费用： 80元；水电费：8元；人工费用 ：80元。

合计：1380.5元

3、盈余：1640元-1380.5元 =259.5元

（三）蛋鸡：按目前主要饲料原料价格测算，自配产蛋鸡饲料每斤1.60元，按蛋料比2.5：1计算，每产1斤鸡蛋的成本价在4元。（不包括育成阶段费用和防疫费用）。

按照一个产蛋周期500天计算，效益如下：

1、收入：

34斤(蛋)×5.2元/斤=176.8元；4斤（淘汰母鸡）/只×6元/斤=24元

合计：200.8元

2、支出：

100斤(饲料)×1.60元/斤=160元；雏鸡：3.2元；防疫等：10元；人工费：4元

合计：177.2元

鸡粪收入抵顶水电费

3、盈余：200.8元-177.2元 =23.6元

（四）肉鸭：我县肉鸭养殖场户多与屠宰加工企业签订合同，饲喂合同鸭，固定利润1.00元-1.50元/只。饲喂社会鸭的很少，以下为利润分析。

1、收入：

3.80斤/只×3.8元/斤=14.44元

2、支出：

饲料 6.85斤×1.55元/斤=10.62元； 雏鸭：2元；防疫等：1元；水电费：0.2元；人工费：0.60元

合计：14.42元

3、盈余：14.44元-14.42元= 0.02元

（以上效益分析仅代表个人观点）

（临朐县畜牧业发展中心     付刚）