近期鸡蛋价格出现了大的波动，2021年7月27日市场零售平均价格10.0元/公斤，环比增长16.30%，同比增长33.3%。

一、近期蛋鸡发展现状

从去年新冠疫情以来，鸡蛋的行情比较低迷，已经有不少的专业户直接停养，外出打工了，规模场也在减少养殖量。目前莒县蛋鸡规模场69家，专业户144家，蛋鸡存栏352.6万只，同比减少3.4%；在产蛋鸡285万只，初产蛋鸡占20%，鸡蛋产量与年初相比减少6.5%.

二、鸡蛋价格波动原因分析如下：

1、据养殖户杨老板反映2021年自2月鸡蛋价格下降，养殖场户开始陆续淘汰蛋鸡，随着产蛋鸡存栏减少，且新补栏蛋鸡大部分还没有开产，市场供应鸡蛋量减少，是导致鸡蛋价格上涨的主要原因。

2、夏季高温潮湿也是导致鸡蛋产量下降的主要原因之一，因养殖设施不一，产蛋量下降在5%-10%左右。

3、蛋鸡饲料原料价格不断上涨，目前玉米价格已涨到2.95元/公斤，与去年同期相比涨幅达到了21.9%，与年初相比增长12.2%；豆粕目前价格为3.65元/公斤，与去年同期相比涨幅达到了20.1%，与年初相比增长1.1%。饲料原料价格的上涨，大大提高了蛋鸡的养殖成本，今年饲料价格一路攀升，对鸡蛋价格增长也起一定的作用，每吨蛋鸡料增长100元左右。

4、市场对鸡蛋的消费增加。中秋节临近，糕点食品公司对鸡蛋的需求量增加。据调查，近期河南等地雨水暴涨，蔬菜产量下降，市场对鸡蛋的消费呈增加趋势。

（莒县畜牧兽医管理服务中心     付文秀）