2021年7月27全国各省外三元猪均价为15.38元/公斤，较昨日下跌0.08元/公斤，较上周同期猪价(7月20日)下跌0.01元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最低价为新疆，较昨日下跌0.03元/公斤于14.18元/公斤。

今日部分地区猪价：四川7.1-7.4元/斤，河南7.5-7.8元/斤，江西7.7-8.0元/斤，广东8.1-8.4元/斤，湖南7.6-7.9元/斤，山东7.7-8.0元/斤，湖北7.5-7.8元/斤，河北7.6-7.9元/斤，北京7.5-7.8元/斤，辽宁7.2-7.5元/斤。

今日猪价继续偏弱调整，东北、西南地区猪价再度全面回调至15元/公斤以下，不过东北地区猪价有趋稳迹象。夏季瓜果蔬菜大量上市，居民选择比较多，市场对猪肉需求仍疲软，猪价震荡回涨后猪肉上涨力度并不大，西南地区大多数猪肉价格仍在10-12元/斤左右，部分村镇价格甚至低于10元/斤以下，跟6月末猪价上涨前并没有太大的变化。沿海地区的猪肉价格稍高，不过需求也并不好，叠加近期台风天气影响，走货不顺畅，需求面持续掣肘市场行情走势。预计短期内极端天气及消费面将持续打压猪价，不过大肥猪存栏的下降，以及冬季疫情的影响开始逐渐显现，预计7月末出栏大猪价格将继续小幅、频繁震荡，短期偏弱，但总体上涨依旧是后期猪价的主要走势的预判不改。