山东省畜牧兽医局

关于印发《奶牛汛期安全生产技术指南》的通知

各市农业农村局（畜牧兽医局），有关市畜牧兽医中心：

目前，我省已进入汛期，降水量持续增加，尤其是台风“烟花”过境山东，受其影响，山东鲁南、鲁中和鲁西北地区天气阴有暴雨或大暴雨，局部将有特大暴雨。为有效应对不利天气影响，保证奶牛场安全生产，我局组织有关专家，结合奶牛场生产特点，研究制定了《奶牛汛期安全生产技术指南》，现印发给你们，请结合当地实际，规范落实好各项安全措施，认真抓好贯彻落实。

附件：奶牛汛期安全生产技术指南

山东省畜牧兽医局

2021年7月29日

奶牛汛期安全生产技术指南

一、及时检修设施设备，防患于未然

（一）疏通牛场外围排水通道，确保暴雨期间不发生雨水倒灌。

（二）对牛场棚舍、围墙、粪污处理区及水管、线缆、电闸等设施设备进行检修、维护与更新，做到不漏电、不漏雨。

（三）检查发电机、柴油等备用电力供应储备情况，防止断电。

（四）配备大功率污水泵，加快地势低洼、积水较多处的积水排放。

（五）备好沙袋等防洪物资，对奶厅、草料库、发电机房等重要场所进行加固，防止雨水倒灌。

（六）备足应急照明设备，保证通讯畅通。

（七）及时清理粪污，不能堆放在棚舍及奶厅周边，造成雨水和粪污混合，经雨道流入江河湖塘等公共水域。

（八）疏通牛场内的排水通道，排除舍内外的积水。

（九）及时清除大水退去后留下的污泥、粪尿及杂物等。

二、加强人员的安全生产

（一）严格要求工作人员穿雨靴开展工作，注意防滑；舍外工作人员统一穿着雨衣，防止长时间雨淋，影响身体健康。

（二）接触用电设施设备的人员，穿戴雨靴或者绝缘鞋，注意用电安全；其他人员减少对用电设施设备的接触。

（三）阴雨天气，影响视线，车辆驾驶人员车速保持在15km/h以下，其他人员及时避让，非必要不得靠近车辆。

（四）建立防汛应急小组，制定防汛安全生产预案，组织安全防汛演习和培训。

（五）增加汛期夜间安全值班人员，做到安全隐患早发现、早解决。

三、加强设备水电安全监测

（一）做好各项漏电保护设备正常工作的检查，出现漏电能够正常使用，起到漏电保护作用。

（二）汛期安排电工对电路电线检查，尤其是注意杜绝漏电现象，每班次都要对牛舍颈枷是否有漏电情况测定，预防因为下雨漏电造成牛只损伤。

（三）每天对室外舍外用电设备及路灯进行检查，做好设施设备路灯的安全监测。

（四）注意用水的安全，防止牧场污水流入饮水井，造成整个供水系统被污染的现象。

四、加强饲草饲料的管理

（一）及时清理草料库周边积水，加强对草料库顶棚的查看，预防因漏雨等原因造成库存草料霉变损坏。

（二）加强对青贮窖管理，注意青贮窖积水及时排放清理，特别是地下窖和半地下窖；青贮现取现用，对发霉变质的青贮一定要挑出，禁止饲喂奶牛；青贮窖顶揭开部分尽可能短，减少雨淋。

（三）精料在雨季容易受潮霉变，注意减少库存，控制在5-7天的安全贮备量；同时注意仓库管理，尤其是库内离地隔板的使用，室外料仓检查料仓是否出现有渗进水现象。

五、加强牛场的饲养管理

（一）日粮中适当添加脱霉剂，预防因阴雨天气导致饲草饲料的霉变，造成牛奶黄曲霉毒素超标。

（二）定期检测青贮的干物质含量，据此对TMR日粮配方做出适当的调整。

（三）汛期温度高、湿度大，TMR容易霉变，建议每天3-4次投料，每天至少清理槽道2次，注意槽道死角处的清理。

（四）加强饮水管理，保证水槽每日清理1次，可用次氯酸钠或0.1%的高锰酸钾水溶液对水槽进行清洗消毒。

（五）减少牛只调群，降低热应激下的调群应激。

（六）加强对卧床的维护，及时清理牛舍粪污，保证环境卫生干净，降乳房炎等疾病的发病率。

（七）加强汛期的蹄浴保健工作，每周保证2-3次蹄浴（建议用生石灰），降低汛期过后蹄病的发病率。

六、加强牛奶质量安全意识

（一）汛期牛体卫生较差，挤奶过程中奶杯容易被污染，造成异物进入奶罐。挤奶中注意对乳房清理，同时对挤奶设备的滤网使用加大更换频率。

（二）汛期天气湿热，空气流通不畅，牛体卫生较差，奶厅异味加重，容易造成牛奶异味。加强对奶厅卫生的清理及通风，清理结束后使用风机加强通风、换气，降低奶厅内湿度及异味。

（三）汛期阴雨天气，奶厅及牛体卫生较平时差，加之湿热环境易导致微生物滋生，容易引起牛奶微生物超标。应加强对奶厅管控，从设备清洗流程到卫生状况，特别是挤奶设备死角的清理。同时加快对牛奶的快速制冷，降低微生物在牛奶中繁殖的速度。

（四）因阴雨路滑光线不好，奶车易晚点，一定做好与奶车的信息沟通，减少因车辆不及时造成的牛奶质量不稳定。

七、加强疫病防控，强化综合防治

（一）及时清理牛舍及道路积水，保证牛场环境卫生，做好牛场消毒工作，增加消毒次数，提高消毒液浓度；对全场进行无死角消毒，避免病原微生物滋生。

（二）减少乳房污染，做好乳房清理，可以考虑干粉类消毒剂，对卧床等消毒，同时可提升干燥度。

（三）加强对蹄病的保健和护理，阴雨天气，牛舍积水较多，更易导致蹄病牛只感染，加强修蹄及蹄浴工作。

（四）汛期犊牛舍环境潮湿，易造成犊牛拉稀、肺炎，注意犊牛舍垫料垫草的及时清理和更换，做好犊牛舍的通风，加强犊牛舍消毒，保证足够初乳，饲料避免变质，降低肺炎、腹泻的发病率。

（五）暴雨过后蚊蝇势必大量的滋生，蚊蝇不仅影响牛只采食，还是疾病的传播者；加强粪污处理区的消毒工作，在污水池中投放杀灭蚊蝇幼虫的药物，可以有效的防治蚊蝇的滋生。

八、切实强化奶牛养殖场户粪污处理区管理

（一）各项工作巡查之中，应把防雨、防渗、防溢流作为重中之重，排查加固疏通雨污分流设施，严格做到雨污分离。

（二）排查修缮畜禽粪污贮存处理设施，固体粪便贮存设施要严格做到防渗、防雨、防溢流，液体粪污贮存设施严格做到防渗、防溢流。 

（三）有沼气工程、覆盖式（地下封闭式）贮存池的，要防火、防爆，有敞口式贮存池的要防跌落；在安全距离边界设立“禁止烟火”“禁止吸烟”“禁止靠近”“池深危险”等警示标语和隔离围挡。

（四）开展沼气工程经常性巡查，对安全设施缺失或失修的，应聘请有资质的工程建设单位及时完善和维修，达到安全标准要求。

（五）地处低洼地带的养殖场，要做好防洪工作，防止粪污被冲出圈舍和贮存设施，严禁粪污外排。

九、严格做好病死畜禽无害化处理工作 

因大水或其他原因造成的病死奶牛，应严格按照规定进行无害化处理，严禁随意丢弃尸体。在牛只尸体转运和处理过程中，应严格遵循防止病原扩散又防止环境污染的原则，对病死牛全封闭式处理，并对车辆和运输设施及污染的栏舍道路、处理点进行彻底的清洗消毒。无害化处理人员作业时，应穿防护服，戴口罩、手套、护目镜，穿水靴，做好自我防护。处理完毕后，应及时对个人及环境进行彻底消毒。

十、切实加强应急准备，强化汛期防控宣传 

各级畜牧兽医部门应加强防灾知识宣传，指导牛场做好防疫管理，改善牛场生物安全条件，维护牛场防洪设施设备，评估牛场防涝能力，拟定转移等应急预案。对于地势低洼，位于行洪区域或有潜在泥石流风险地区的牛场，应强化应急物资储备，组建应急队伍，实行24小时应急值班制度，做好应急准备，确保有序开展应急处理各项工作。