一、基本情况

受生猪与饲料原料价格上涨影响，自10月份以来鸡蛋价格持续呈上涨趋势，现在出场价12元/公斤，零售价为13元/公斤，环比上涨14%，同比上涨16%。蛋雏鸡价格稳定。

二、影响因素

由于猪肉价格的大幅上涨，鸡蛋代偿了一部分消费，作为替代品也被抬升；饲料原料价格的持续升高，也在不断加大养殖成本；天气转凉，易于储存，加剧了养殖端的挺价。

在鲜蛋供给相对稳定的情况下，受鲜蛋消费需求和消费习惯的影响，鲜蛋市场表现出明显的季节性周期规律，下半年需求旺，蛋价高。

三、后期市场预测

我市目前蛋鸡存栏稳定，但蛋鸡淘汰期延迟，鸡蛋产量呈增加趋势，再加过高价位对于需求端也有一定的抑制作用，蛋价继续走高的可能性较小，预计未来一段时间以高位震荡为主。

（青州市畜牧发展中心     曲玉功）