禹城市规模场以专业育肥为主，专业户、散养户肉牛养殖模式为育肥+自繁相结合的模式。根据禹城市肉牛固定监测行情分析，2022年度该市育肥牛出栏价格稳中略涨，由2月份的34.6～36.6元/公斤上涨至35.7～37.45元/公斤。

专业育肥架子牛育肥周期一般分为犊牛育肥和架子牛育肥两种情况，犊牛育肥期一般在10～16个月左右，架子牛育肥一般在5～12个月左右。根据肉牛品种、育肥期长短等情况的不同，每头肉牛的纯收益也有较大差距，一般在2100～5000元/头。

自繁自育肉牛育肥周期较长，一般为18个月以上，能繁母牛成本在3900元左右，犊牛出生至出栏饲料成本在14800元/头左右，加之免疫、用药、工人工资、水电及固定资产折旧等支出费用。每头肉牛的纯收益一般在3000～4000元左右。

受上年度牧草储备影响，去年底至今年年初禹城市肉牛存栏量略有下降，但随着小麦和玉米秸秆的收获，因牧草被迫缩减存栏的养殖场户大量购入架子牛，肉牛养殖量从年初的2.82万头，上涨至3.32万头。禹城市伊旺牧业原养殖场区存栏960头，因看好肉牛养殖前景，上半年新建一处养殖场区目前存栏680头育肥牛。2022年禹城还新建成设计存栏700头的张庄镇畜旺肉牛养殖场、设计存栏360头的禹城市魏立民肉牛养殖场。

从市场的供应端来看，禹城市肉牛养殖户在稳定且可观的养殖效益行情下，养殖热情高涨，很多返乡和本地其它职业的人员加入肉牛养殖行业的越来越多，肉牛持续供应充足，但受饲草、饲料价格上涨因素影响，预计春节前，肉牛价格依然会呈现稳中略升的态势。

（禹城市畜牧业发展中心    王新菊）