一般来说，3、4月份是鸡蛋销售的淡季，而泗水县鸡蛋价格持续上涨，当前该县市场上的鸡蛋价格为5.2元/斤左右，相比三月份上涨10.6%，相比月初上涨4%左右。进入四月，鸡蛋价格一路上涨，稳步跨入5元大关。

鸡蛋价格持续上涨的原因有以下几点：

一是蛋鸡存栏减少，特别是去年以来，鸡蛋价格持续低迷，养殖场一直处于亏损状态，养殖户补栏积极性差，我县蛋鸡存栏由350万只下降到290万只。

二是鸡饲料价格提高。目前玉米市场平均价格为1.40元/斤，与上月同期的1.38元/斤相比上涨了1.45%；鸡饲料市场平均价格为2.28元/斤，与去年同期相比上涨20.00%。饲料价格的上涨使得养殖成本增加，为鸡蛋的价格上涨增添了足够的空间。

三是近期市场需求量增加。受新冠肺炎疫情影响，中小学都封校在家，近期各学校全面开学，食堂、餐厅对鸡蛋的需求增加。并且各大企业以及食品行业也开始复工复产，市场短时间内对鸡蛋的需求增加。

随着天气转暖、气温回升，蛋鸡迎来产蛋旺季，市场供应量将进一步增加，今后一个时期鸡蛋价格的上涨空间有限，或将处于一个相对平稳期。

（泗水县畜牧兽医事业发展中心     张长奎）