为深入贯彻落实山东省第十二次党代会关于支持奶业产业发展的部署要求，加强支撑奶业发展的协调、服务能力，提升奶业竞争力，推动我省奶业高质量发展，为即将在我省召开的第十三届中国奶业大会2022中国奶业20强（D20）峰会暨2022中国奶业展览会提供更好的支持，展示好客山东的文化底蕴和山东奶业的整体形象，8月29日，由省畜牧总站和省畜牧协会奶业分会联合举办的当前奶业生产形势研讨会在济南召开。省畜牧局党组成员、副局长李新出席研讨会并讲话。

会议邀请了奶牛养殖、乳品加工和种业、动保、饲料、机械等产业链相关企业代表参会。与会代表交流分析了当前奶业生产形势和奶业科技发展新趋势，讨论研判了奶业生产面临的困难、产生的原因，研究提出了推进奶业高质量发展的措施建议。

李新指出山东作为奶业大省，立足新发展阶段、贯彻新发展理念，不断推进奶业发展新格局，我省奶业呈现出综合生产能力强、养殖集约化程度高、乳制品加工层次和布局逐步优化的特点。今年以来我省奶业在“需求收缩、供给冲击、预期转弱”三重因素叠加影响下，面临较大的下行压力，总体呈现“价格高位回落，产业承压调整”的发展态势。

李新强调，当前奶业面临的问题是多因素综合影响所导致的，从业者要理性客观认识，更要务实协调发展。当前奶价的回落与近年来奶源基地加快建设导致原奶供应出现结构性过剩和疫情后经济疲软需求不振有关，根本性质属于供需双方动态调整的阶段性行为。

李新认为当前原奶价格的变动逻辑已经从供给端转向需求端，这意味着今年在饲料成本可能维持上涨趋势的背景下，奶价将难以维持相应程度的上涨。同时疫情下各乳制品加工企业供应链受到一定扰动，疫情反复影响居民外出活动及消费场景，导致消费复苏斜率放缓、复苏周期拉长；对居民收入和就业情况造成冲击，居民可支配收入增速放缓，失业率攀升和收入预期波动影响居民消费信心，收入越低的人群越倾向于增加储蓄以应对未来的不确定性，高储蓄率对整体消费形成抑制。乳品消费走弱，许多乳品企业出现传统旺季“喷粉”的现象，压制了奶价上行空间。

对于后市奶业发展，李新强调，当前奶业所面临的问题仍然属于“成长的烦恼”，是发展中的问题，业内各界要同舟共济，向内抓节本增效的内生动力，向外拓消费升级的外部潜力，综合施策，变压力为动力，化危局为新局。一是要养好牛，让养殖者有甜头有奔头；二是要产好奶，让加工者有收入可持续；三是喝好奶，让消费者有需求愿消费；四是落实好政策，让从业者壮心气有底气。

与会代表表示，奶业仍然是畜牧产业当中的朝阳产业。通过此次研讨会全面了解了山东奶业发展过程中存在的困难和问题，也开拓了乳品加工和奶牛养殖企业今后的发展思路。作为奶业同仁，我们要不负时代，团结一心，补短板、优结构、促融合、壮主体、增动能，强化科技支撑，促进山东奶业高质量发展，为打造乡村振兴齐鲁样板做出新的贡献。

研讨会由省畜牧总站站长曲绪仙主持，省畜牧局相关处室单位负责人、省畜牧协会秘书长逯岩、山东省畜牧协会奶业分会会长王中华，以及来自乳制品加工企业、奶牛养殖牧场和产业链相关企业负责人共50余人参加了本次会议。

（省畜牧总站   供稿）