自2023年8月以来，平邑县的鸡蛋价格持续增长，根据县畜牧中心价格周报显示，8月3日，我县市场鸡蛋价格为10.6元/公斤，之后价格一路飙升，至9月15日涨至11.8元/公斤，如某鸡蛋销售点老板介绍，自8月份以来鸡蛋走货逐步旺盛，几乎每天都在涨价，价格变动与往年中秋节前趋势基本一致。经过十一假期之后，10月9日我县鸡蛋市场价格回落至9.4元/公斤。

鸡蛋价格波动原因分析：

1、受高温天气影响，蛋鸡进入季节性歇伏期，鸡群的产蛋率和蛋重均有不同程度的下降，导致鸡蛋供应不足，商贩只能提高价格收购鸡蛋。

2、进入秋季，传染性支气管炎等疾病多发加之气候变化等原因导致蛋鸡产蛋量下降，部分养殖户淘汰产蛋鸡，并未及时补栏，造成产蛋量降低出现产品供不应求局面，导致鸡蛋价格上涨。

3、蛋鸡养殖成本主要包括：饲料、鸡苗、人工、防疫、水电费等，其中饲料成本占养蛋鸡总成本的70%左右，当前玉米价格比年初上涨4.1%，豆粕价格比年初上涨10%，饲料成本高位运行不断挤压养殖利润，推高鸡蛋销售价格。

4、随着中秋、国庆双节的临近，群众购物需求增加，消费趋旺带动鸡蛋市场需求量增加。双节过后，鸡蛋价格有所回落。

综上分析，随着中秋、国庆双节的结束，预计10月份以后，鸡蛋消费市场需求回稳，价格可能逐步回落趋稳。

（平邑县畜牧发展促进中心    谢超）