一、蛋鸡存栏情况

目前广饶县备案蛋鸡养殖规模场（户）26家，存栏蛋鸡40万余只，其中褐壳蛋蛋鸡养殖25家，白壳蛋蛋鸡养殖场（户）仅有1家。2023年广饶县蛋鸡养殖受鸡蛋价格影响，下半年养殖单位增加存栏量的需求上升，使产蛋鸡存栏量小幅增加。

二、蛋鸡养殖存在的问题

1.蛋鸡养殖成本较高，养殖利润波动明显。

第1季度蛋鸡养殖整体平稳，平均鸡蛋价格10.25元/公斤，平均盈利在1.45~1.75元/kg；第2季度末鸡蛋价格下降明显，鸡蛋价格8.8元/公斤，直逼成本线，蛋鸡养殖处于盈亏平衡；第3季度鸡蛋价格迅速回暖，一度达到年内最高水平12元/公斤；第4 季度鸡蛋价格回落至第一季度水平。但是随着元旦、春节假期的到来，鸡蛋的消费需求量较大，鸡蛋价格有望持续向好，养殖户补栏意愿有所增加。

2.疫病防控形势较为严峻，防疫体系有待继续改善。

疫病是影响我国蛋鸡产业可持续发展和效益提高的主要因素。近几年蛋鸡疫病病原体不断变异进化，细菌感染和寄生虫病不断出现，混合感染成为疾病发生的主流，引起免疫抑制，使蛋鸡群频繁发病。同时，全球高致病性禽流感疫情持续多发、多种病毒共存，境外禽流感疫病传入风险较大。然而，我县蛋鸡养殖场（户）布局弊端较多，尤其是在中小规模的家庭农场、青年鸡场等养殖主体中，进鸡、用料、污物处理、免疫制度等缺乏统一的行业管理，综合保健意识有待加强，防疫体系有待改善。

3. 鸡蛋质量安全管控难度大，蛋鸡产业质量管控存在不少问题。

主要原因在于：一是散户、小户生产仍占有较大比重，养殖生产点分散，加重了监管难度；二是基层检测设备落后，经费缺乏，不能适应形势需要；三是缺乏专业的饲料、兽药营销人员与养殖户直接对接，造成部分养殖户盲目、过度用药。

4.蛋鸡养殖品种单一，市场竞争力小。

存栏蛋鸡品种单一，褐壳蛋为主，一些高品质的白壳蛋、粉壳蛋占养殖市场份额极少。

三、 未来蛋鸡产业发展趋势展望

1.改善养殖空间环境，促进蛋鸡产业绿色高效转型。

“双碳”背景下应加快转变蛋鸡产业发展方式，改善养殖环境，走绿色、高效、优质的现代蛋鸡产业发展之路。需完善资源化利用系统，推动提高畜禽粪污处理设施装备水平，加快培育粪肥还田社会化服务组织，把更多养殖户纳入畜禽粪污资源化利用整县推进项目支持范围，促进畜禽粪污循环利用，有效改善资源环境。健全质量安全监测体系，强化常规的监督检查和抽检监测。推进机械化和智能化应用，推进蛋鸡产业绿色高效转型。

2.调整产业结构，发展高品质蛋鸡养殖。

随着我国居民生活水平提升与消费结构升级，消费者选购鸡蛋更注重产品品质要求，鸡蛋消费应向高品质趋势发展。鸡蛋本身就是具备较高营养价值的产品，高品质鸡蛋则是在此基础上进行了进一步提升，比如可生食无菌蛋、富硒鸡蛋、欧米伽鸡蛋、DHA鸡蛋等。另外，还有一些具备功能性的鸡蛋也被划分在了高品质鸡蛋行列，主要是针对不同的健康需求来提供不同的鸡蛋产品，具备针对性和个性化，比如专供儿童孕妈营养型鸡蛋，老人和健身人士可食用的低胆固醇鸡蛋等。

3.加强疫病防控体系建设，实现蛋鸡健康养殖。

加强不同养殖阶段的免疫程序设计，鼓励对不同规模的鸡舍采取不同的免疫程序，减少应激因素产生对蛋鸡的危害。明确蛋鸡主要传染病类型，制定科学方案，遵循预防为主、治疗为辅的原则，加强对疫病的有效防控，科学编制防控方案。引导建设适应市场需求的第三方防疫服务，组织积极引导和鼓励各区镇动物医院组建适应于市场需求的第三方防疫服务组织。同时，加强进口检疫，防止禽流感病毒输入。

（广饶县畜牧业发展服务中心    李玉芳）