一、生猪价格行情

今年广饶县生猪价格市场波动频繁，1至7月，生猪及猪肉价格在低位徘徊，受中秋、国庆双节影响，8至10月生猪和猪肉价格有所回升，生猪价格一度超过18元/公斤，环比增长高达11.8%，猪价重回成本线之上，缓解了养殖压力；但随着消费回落，生猪价格也回落到一、二季度水平。截至目前广饶县生猪出场价格14元/公斤，环比下降6.67%，同比下降36.36%。生猪养殖再次陷入亏损境地。

二、猪价低迷原因分析

生猪出栏数量大幅增加是造成广饶县猪肉价格低迷的主要原因，广饶县作为畜牧大县，随着新增生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉供应大于市场需求，导致生猪价格回落。

近年来猪疫病呈现长期化、复杂化趋势，这不但使生猪养殖风险和成本陡然上升，也使许多群众谈“猪”色变，极大的打击了生猪养殖和生猪市场信心，是今年广饶县猪价低迷的重要原因。

生猪疫病长期存在、频繁反复，难以掌控；部分细菌性疫病，如猪副嗜血杆菌病死亡率高，破坏性大；给生猪养殖，尤其是中、小养殖场（户）提出了更高的要求。以上疫病不但持续打击生猪养殖，也影响了群众的肉类消费倾向。本应因猪肉价格下跌而提升的猪肉消费量，受消费趋弱和疫病副作用影响，较往年下降两成以上。通过对广饶县实地走访发现，因“猪病肆虐”引发对食用猪肉的焦虑，使近期不少人选择减少猪肉摄取，转而提升对牛、羊、鸡肉的摄取，由此近期广饶县猪肉消费量下降。

三、生猪市场展望

目前广饶县生猪养殖控制数量速度远慢于生猪价格回落速度，导致生猪养殖利润暴跌，加之疫病影响，必然导致未来生猪养殖规模收紧，猪肉的供需关系将回归稳定，猪肉价格也会重回稳定。

随着生猪养殖规模收紧，疫病防控压力也会随之减小，群众对食用猪肉的焦虑也会有所缓解，猪肉消费量将有序回升，从而使猪肉价格回升，并保持稳定。

四、建议

1．让养殖户乘上市场的东风

灵活调控养殖规模，可采取建立市场对接平台，市场专家宣讲等方式，让生猪养殖专业户掌握猪肉市场需求信息，从而提前控制养殖规模。

2．给猪肉价格上调控的保险

政府有关部门要做好猪肉价格调控预案，通过建立猪肉储备机制等方式主动进行市场余缺的调控，确保猪肉价格稳定。

3．为群众提供安全健康的猪肉

政府有关部门要加强猪疫病防控力度，确保猪肉质量，同时加大宣传，打消群众顾虑，让群众放心食用猪肉，从而提升猪肉市场消费量。

（广饶县畜牧业发展服务中心    李玉芳）