4月19日，全国畜禽屠宰监管工作座谈会在山东诸城市召开，农业农村部畜牧兽医局副局长王功民，中国动物疫病预防控制中心副主任冯忠泽，省畜牧局党组书记、局长于永德，党组成员、副局长张乃清出席会议。山东、吉林、江苏、浙江、福建、湖南等省代表就推进畜禽屠宰行业高质量发展做了典型交流发言，各省市代表进行了研讨交流，农业农村部畜牧兽医局副局长王功民做了总结讲话。

山东详细介绍了屠宰智慧监管与服务“六个一”的做法 ，围绕质量安全追溯“一个证”（肉品品质检验合格证）、日常监管 “一张网”、分析决策“一张图”、人员技能提升“一站式”、企业分级管理“一体化”、产品流通“一个码”等6个方面向与会代表详细介绍了我省屠宰信息化、数智化建设和使用情况。

会议指出，近年来，各级农业农村部门在畜禽屠宰法律法规制度建设、产业转型升级、行业秩序规范、质量安全保障及政策支持等方面持续发力，畜禽屠宰行业管理工作取得了明显成效。畜禽屠宰产业素质和畜禽产品质量安全能力水平明显提升。 

会议要求，2023年各地要始终围绕农业农村中心工作和畜牧兽医重点工作，围绕“防风险、固安全、保供给”，重点在顶层设计、监督管理、规范提升等方面下功夫，通过健全完善法规制度体系，加大政策支持力度，严格监管执法等措施，确保畜禽产品稳定安全供给，促进行业高质量发展。要以畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动为主要抓手，将畜禽屠宰行业管理各项重点工作落实到位。

与会代表现场参观了华宝食品股份有限公司、山东仙坛诸城食品有限公司、得利斯食品股份有限公司及全国畜禽屠宰质量标准创新中心，全国各省、直辖市、自治区农业农村部门畜禽屠宰管理处室代表共计40余人参会。

　　（省局屠管处　供稿）