一、养殖生产经营情况

截止8月底，岱岳区奶牛规模养殖场15家，存栏8991头，淘汰成母牛413头，牛奶产量2.6万吨。金兰奶牛场自加工一部分，大部分生鲜乳交售给蒙牛、得益、兴牛，其余14家奶牛场全部交售给泰安亚奥特乳业有限公司。目前生鲜乳平均价格2.46元/公斤，公斤奶全成本3.49元，奶牛养殖处于严重亏损状态。

二、存在的困难和问题

1、生鲜乳收购价格持续走低。生鲜乳收购价格从今年1月份开始持续下降，由4.3元/公斤下降到目前的3.5元/公斤。乳品企业除了下调生鲜乳收购价格，还实行限量收购。自4月份开始，逐月加大限量比例，4月限量20%，5月限量40%，6月限量60%，8月1日限量调整至4月原奶产量的62%—70%（每个奶牛场实际情况不同），30%—38%产量按照3.5元/公斤收购，限量62%—70%按照1元/公斤。同时，受生鲜乳价格持续低位影响，淘汰母牛、公犊牛价格也出现大幅下降，淘汰母牛最低达到8元/公斤。目前存栏700头左右的奶牛场月亏损30—40万元。

2、养殖成本持续上涨。经过近几年畜牧技术推广应用，岱岳区奶牛全混合日粮饲喂技术已经全覆盖，奶牛全混合日粮包括全株玉米青贮、苜蓿、燕麦、玉米、豆粕等精饲料，奶牛养殖所用苜蓿主要来自澳大利亚、燕麦来自新西兰，羊草采自东北地区。目前，苜蓿3800—4560元/吨、燕麦3000元/吨、羊草1300元/吨，豆粕均价为4200元/吨，玉米压片均价为3400元/吨，价格均在高位；全株玉米青贮收购价格约580元/吨，加上运输、菌剂等，封窖价格为630元/吨，较去年上涨15%。

3、养殖场贷款难、融资难。当前已进入全株玉米青贮收贮阶段，短期内需要大量资金，虽然近几年通过粮改饲、惠农贷等政策支持，缓解了养殖资金压力，但仍然不能解决养殖场贷款难、融资难问题。

三、几点建议

目前奶源过剩、奶价下跌、饲料成本维持高位挤压养殖利润，奶牛养殖效益下降，奶业面临巨大挑战。建议如下：

1、乳企稳收奶、稳奶价。龙头乳企要承担社会责任，主动化解市场风险，严格按照合同足量足额收购生鲜乳，稳定生鲜乳购销秩序。

2、奶牛养殖场调整牛群结构，主动淘汰低产奶牛，调整饲草料结构，降低养殖成本，压缩产奶期，使用部分鲜奶饲喂犊牛。

3、金融机构为养殖场提供灵活、低息贷款资金支持，优化贷款流程，扩展抵押范围，缓解资金压力。

4、加大扶持力度，市财政安排专项扶持资金，结合贷款贴息、粮改饲中央预算补助资金，帮助奶牛场渡过难关。特别是粮改饲补助资金，自2016年开始，每吨全株青贮玉米补贴57元左右，相比每吨630元收储价格，实在杯水车薪，不足以解决奶牛养殖场收贮资金困难，建议在中央预算补助资金每吨57元基础上，市财政配套一部分。

（泰安市岱岳区畜牧兽医事业发展服务中心     韩玲玲）