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优异性状

莱芜猪

莱芜猪肉品质极佳，其肌肉大理石纹明显，肌间脂肪含量高达10%以上，在我国地方猪种中名列前茅，可生产雪花猪肉。同时具有繁殖力高、哺育力强、抗逆性强、杂交优势明显等特性，以莱芜猪为育种素材先后培育了鲁莱黑猪新品种、鲁农 I 号配套系和乡下黑猪新品种等，为我国新品种的培育和优质肉猪生产作出了重要贡献。

鲁西牛

鲁西牛是我国八大名牛之一，最突出的优势是可生产优质雪花牛肉，其肉质松软细腻，有大理石花纹，肉质刨面呈雪花状，红白相间，营养丰富。鲁西牛体型大，性情温顺，腰背宽平，形体结构紧凑匀称，前驱肌肉发达，皮薄骨细，产肉率高，养殖范围广。

小尾寒羊

小尾寒羊为肉裘兼用型绵羊品种，生长发育快，性成熟早，繁殖力强，一年产两胎，常见每胎产3-4羔，最高可产7羔。小尾寒羊在全国推广范围广泛，产肉产裘性能好，遗传性能稳定，宜做肉用品种的杂交母本，培育了多胎肉羊专门化新品种—鲁西黑头羊，对我国羊产业发展起到了积极推动作用。

汶上芦花鸡

汶上芦花鸡属于肉蛋兼用型鸡种，以其高营养的肉质和卓越的蛋品质闻名，具有特色的芦花羽，即黑白相间的横斑羽。该鸡因体大、肉质鲜美、产蛋多和羽色独特享誉乡里，是国家地理标志农产品。

德州驴

德州驴是世界优良的大型驴品种之一，体型高大，结构匀称，耐粗饲、易管理、适应性好、抗病力强。全国中小型驴品种的改良主要以德州驴作为终端父本。德州驴的驴皮是高品质中药材，是高档阿胶的原材料，清代周岩《本草思辨录》记录“阿胶以济水黑驴皮煎炼而成。”

渤海黑牛

渤海黑牛是我国八大名牛之一，是黄牛品种中少有的黑毛牛品种，后躯发达，体质健壮，具有适应能力强，耐粗饲、肉质好等特点。其肉质细嫩，呈大理石状，营养丰富，可生产高端优质牛肉。

济宁青山羊

济宁青山羊为肉皮兼用品种，毛色“四青一黑”，具有性成熟早、四季发情、繁殖率高、多胎高产的突出优势，母羊1岁前即可产第一胎，最多时1胎可产7羔，经产繁殖率可达326%。其肉质细嫩，膻味小，产品青猾皮质地轻柔，具有人工不能染制的美丽花纹。

里岔黑猪

里岔黑猪体躯长，肋骨15-16对，具有比一般猪多1-2根胸腰椎骨数的独特性状，是国内特色地方品种。具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、瘦肉率高的特点，曾有“南太湖、北里岔”之称。里岔黑猪也是优良的育种素材，培育出了山下长黑猪新品种，为我国新品种的培育和优质肉猪生产作出了重要贡献。

五龙鹅

五龙鹅在双眼的上眼帘处有一个豁口，由此亦得名豁眼鹅。具有生长速度快、性成熟早、产蛋量高、肉质好等特点，母鹅平均年产蛋133枚左右，最高可达165枚，产蛋量在全国鹅品种中位列第一。

莱芜黑兔

莱芜黑兔是江北唯一的兔地方品种，以被毛全黑为主要外貌特征，具有肉质好、繁殖力高、抗病力强的优势特性。莱芜黑兔肉质细嫩且有韧性，香味纯正且无腥味，有“三高三低”的特点，被誉为“保健肉、美容肉”。