2023年，莱芜区肉蛋奶总产量达到10.58万吨，同比增长2.82%，畜牧业总产值28.43亿元，同比下降7.66%。2023年，全区畜牧业总体呈收紧趋势。

一、畜牧生产情况

2023年末，全区生猪存栏22.63万头，较上年减少0.43万头，下降1.87%，其中，能繁母猪2.26万头，较上年减少0.05万头，下降2.06%。生猪出栏42.68万头，较上年减少6.05万头，下降12.42%。猪肉产量3.82万吨，较上年减少0.1万吨，下降2.6%。牛存栏1.5万头，较上年增加0.35万头，增长30.86%；出栏1.94万头，较上年减少0.09万头，下降4.41%。牛奶0.25万吨，较上年略增；牛肉产量0.4万吨，较上年减少0.04万吨，下降9.87%。羊存栏17.23万只，较上年减少1.85万只，下降9.67%；出栏27.39万只，减少3.56万只，下降11.5%。羊肉产量0.39万吨，较上年减少0.05万吨，下降11.68%。家禽产能呈上涨趋势，禽类存栏611.44万只，较上年增加140.48万只，增长29.83%；出栏1536.92万只，较上年增加198.91万只，增长14.87%。禽肉产量2.13万吨，较上年增加0.21万吨，增长10.83%，禽蛋产量3.59万吨，较上年增加0.27万吨，增长8.18%。

二、主要畜产品价格情况

2023年全年，生猪平均价格15.02元/公斤，同比下降19.89%，猪肉平均价格24.09元/公斤，同比下降21.81%，活牛价格平均29.71元/公斤，同比下降13.98%，禽蛋平均价格9.98元/公斤，同比下降了7.16%。2023年全年莱芜区畜牧行情较差。

三、现状分析及行情预测

2023年畜牧整体大行情低下是造成莱芜区畜牧产量增长不及预期和产值较低的主要原因。行情的低下对抗风险能力较差的规模以下养殖场户造成的冲击较大，特别是生猪和肉羊两个畜种。中小养殖场户的减产是全区家畜存栏数量减少的最主要的原因。

2024年，随着全民消费能力的逐渐提升和畜禽存栏数量减少，畜产品供求平衡关系向供应方倾斜，预计2024年生猪行情会逐渐好转；肉牛、肉羊行情还将会维持在2023年度价格水平一段时间；禽蛋因市场供应充足，在2024年预计也不会有较大幅度的增涨。建议养殖场户准确把握行情，适时安排2024年的生产。

（莱芜区畜牧兽医事业发展中心    陈琳琳）