山东奶牛业应对寒潮暴雪天气技术指导意见

入冬以来，强冷空气频繁影响山东，我省已经历了4轮大的寒潮低温雨雪冰冻天气。为有效应对寒潮天气，保障畜禽安全过冬，最大程度降低灾害损失，省畜牧总站和国家奶牛产业技术体系提出7项措施，帮助各养殖场户做好低温预防工作，积极应对寒潮暴雪天气。

（一）制定清单。制定一个待办事项清单有助于保持工作的有序进行。一个好的待办事项清单可以帮助我们更好地管理时间、提高效率，尤其是在准备工作中需要多名牧场员工或多个家庭成员协作的情况下。此外，设定每项任务的最后期限。

（二）加固牛舍和基础设施。对牛舍、干草棚、精料库等建筑设施进行全面巡查，确保其结构安全可靠。加强屋顶和围栏的稳固性，防止因雪压而坍塌。在大雪或结冰的情况下，检查屋顶是否有任何有孔洞或裂缝，及时修复漏水，确保牛舍内部干燥。牛舍饮水管道做好保温处理，以防水管被冻裂；饲料贮存、加工区的电器线路应及时进行检修，同时也要注意生活区用火、电安全，场区内需要配备足够的消防设备，做好场区防火工作，避免冬季火灾发生。

（三）提供充足的饮水和饲料。寻找任何可能导致结冰并可能需要维修的软管、浮子或水管。检查加热的饮水器和热水元件，以确保它们仍然正常工作。一定要注意电线，并将它们放在动物接触不到的地方。如果不使用加热饮水器或水加热元件，则需要制定计划以确保所有年龄段的奶牛都能全天候获得干净的饮用水。

随着温度的下降，动物的能量需求增加。对于哺乳犊牛，可能需要增加牛奶或代乳品，以保持健康的平均日增重。对于断奶犊牛和泌乳奶牛，增加谷物、草料和干草的饲喂有助于满足增加的能量需求。储备充足的饲草饲料、药品、疫苗等必备物资，确保所有饲料和草料有2周库存，以防饲料卡车因路况而无法进入牧场。要做好停水停电停气时应急准备，确保正常生产，避免次生灾害的发生。

（四）设立防风和保温设施。奶牛会在0℃左右开始经历冷应激，就像热应激一样，这会对生产性能产生不利影响。牛舍两端安装大门，并防止任何穿堂风。提供干净、干燥的垫料对于帮助动物保暖至关重要。犊牛会在 10℃时开始经历冷应激，将犊牛舍移至防风防雪的区域，以防止雪进入牛舍。犊牛对温度的下降更敏感，需要提供额外保暖措施。

（五）检查和准备机械设备。在寒潮之前检修所有农用设备和车辆：检查电池、机油、防冻液、燃油油位和轮胎。测试和维修发电机，以备不时之需。确保所有除雪设备都处于工作状态并随时可以使用。

（六）定期检查牛只的健康状况。密切关注牛群，时刻注意寒冷天气引起的冷应激。高龄奶牛、有健康问题的奶牛和犊牛是最容易受到寒冷天气影响的群体。还要密切关注可能发生的冻伤。如果奶牛离开挤奶厅时奶头或者耳朵是湿的，这会导致这两个部位是最先被冻伤的。除此之外尽可能防止路面结冰，尤其是在赶牛通道上，及时清理积雪和冰块，并铺设防滑垫或添加防滑剂，可以在路面撒上沙子以增大摩擦力。

（七）制定紧急预案。做好员工培训，建立应对突发情况的详细计划。如果建筑物因雪荷载而倒塌，你们有保险吗？如果由于路况的原因，牛奶不能被运输走的时间比平时长，你们有与牛奶运输有关的计划吗?牧场应该根据冬季寒潮暴雪天气影响，提前制定预案，一旦发生重大事故，能够第一时间报告、第一时间响应、第一时间处置，必要时应联系当地农业农村局、乳品企业和奶业协会积极与道路运输部门联系配合，清理严重雪阻路段，保证物资及原奶的运输，把损失和影响降到最低限度。

山东省畜牧总站

2024年2月5日