1月31日，省畜牧局联合省畜牧协会奶业分会，在济南组织召开会议，就当前奶业生产形势开展座谈交流。省畜牧局党组成员、副局长李新出席会议并讲话。

与会代表们分别从奶牛养殖端、乳品加工端交流了对当前奶业形势的看法，立足企业自身实践谈了经验和做法。省畜牧协会奶业分会负责同志就做好2024年协会相关工作做了部署。李新同志最后做了总结讲话。

会议认为，奶业是一个具有特殊型的产业——产业地位特殊、消费表现特殊、产业形态特殊、舆论环境特殊、国际贸易特殊、监管机制特殊。这六个特殊产业属性，叠加当前乳制品消费需求疲软，同时鲜奶供求又受到结构性、周期性因素影响，形成全链条化和全周期性产业波动。

会议强调，当前奶业遇到的困境只是暂时的、阶段性的。奶业依然是一个朝阳产业、潜力巨大。奶业持续稳定发展的基本面没有改变，各级推进奶业高质量发展的决心没有改变。我国乳制品消费结构正在优化，在大健康产业快速发展背景下，优质蛋白食品消费需求旺盛，奶酪等市场正在高速增长。对于奶业发展的未来，业内应该坚定信心，立足自身，以自身发展的确定性，来应对产业大环境的不确定性，奶业产业链相关各方要坚持相互尊重、合作共赢、责任共担，寻求解决之策，共同促进奶业经济增长和可持续发展。

会议提出，面对当前困难，业内人士要保持清醒认识和理性态度，既要尽力而为又要量力而行，积极纾解奶业面临的下行压力。当前最重要的是练好内功，增强内生动力，以自身的确定性来应对外部环境的不确定性。养殖方面要持续推进精细化饲养，降低养殖成本；加工方面，乳品企业要控制过度包装，推进简装，让乳品回归到“营养食品”的本质；从行业主管部门的角度来说，要落实好相关的奶业政策，保证产业健康发展。尤其是作为产业发展主导的乳品加工企业要坚决做到“三不”、“两少”——不倒奶、不拒奶、不杀优质奶牛，保护核心产能；少降价、少限收。产业上下游企业要抱团成长，共渡难关。

（省畜牧局畜牧处/奶办、省畜牧协会奶业分会  供稿）