自2024年春节假期开市以来，莒县市场鸡蛋价格持续走低，并逐渐逼近蛋鸡成本线附近。根据直连直报系统价格监测周报显示，在2024年春节前备货期间，莒县鸡蛋价格平均维持在9.4元/公斤，仅仅3周的时间，迅速滑落至目前的7.4元/公斤，环比降幅21.28%，其中转折点出现在2024年第6周（阴历春节假期期间）。

莒县上一次的鸡蛋价格在“7元时代”出现在2020年第5-30周，因为“新冠”疫情肆虐，防控措施收紧导致鸡蛋流通受阻，加之鸡蛋在春季是消费淡季等不利因素的叠加，使得低价鸡蛋持续25周，随着疫情逐步得到控制和消费旺季到来，鸡蛋流通顺畅后价格一路飙升，在2021年春节期间冲高至11.4元/公斤，并在2022年全年维持高价运行，良好的盈利空间弥补疫情期间的低价造成的损失，并随着疫情逐步解封，蛋鸡养殖户对后市的信心逐渐增强，积极的补栏与扩大规模。直到2024年春节过后，鸡蛋价格再次重回“7元时代”。

鸡蛋价格波动原因分析：

1、市场价格是供需关系的直接表现 “物以稀为贵，货多不值钱”的供需价格规律。2024年莒县鸡蛋市场价格下降，最直观的反映出莒县鸡蛋市场供应相对充足。

2、生产端因素：季节因素利于蛋鸡增产。随着春季气温逐步回升，日照时间增长，疾病发病率大大降低，蛋鸡产蛋性能的明显提升，同时春季气温适宜，鸡蛋的储运期得以延长，加剧鸡蛋市场供应充足局面。

3、市场消费端因素：一般春节过后鸡蛋消费进入周期性低谷。“春节效应”会提前透支对鸡蛋市场的需求。餐饮、工厂、学校、糕点类食品加工企业等主要鸡蛋消费群体节后复工复产需要一个缓慢的过程。

4、市场价值规律对蛋鸡市场具有引导作用：2020年鸡蛋价格恢复以后一直维持高位运行，2021年全年平均鸡蛋价格9.46元/公斤；2022年平均10.36元/公斤；2023年平均蛋价10.11元/公斤，均在成本线以上。持续充足的盈利区间，充分调动蛋鸡养殖的积极性。据行业统计，2024年一季度莒县蛋鸡存栏459.62万只，同比增长1.09%。

综上分析，目前莒县鸡蛋市场供应充足，低价鸡蛋预计还会持续一段时间，有望在下半年鸡蛋消费旺季能有所好转。

通过对莒县鸡蛋市场的分析，希望给蛋鸡养殖场户提供一些参考建议：

1、主动了解蛋鸡市场整体形势，积极主动的应对市场变化，对市场持乐观态度的同时也应保留底线思维，尤其是面对持续的市场低迷，做好持久战准备。

2、无论市场如何波动，做好饲养管理和生物安全防控才是养殖的根本，合理利用鸡蛋周期性规律调整鸡群结构，充分发挥蛋鸡的高产性能，才能使得养殖效益最大化。

（莒县畜牧兽医管理服务中心    张相龙）