一、安丘市蛋鸡存栏及价格运行情况

我市一季度末蛋鸡存栏521.17万只，环比减少0.89%，同比增加0.8%。自进入5月份以来，鸡蛋市场价格一改前期低迷的行情走势，出现了止跌走高的迹象，鸡蛋市场价格一度从4月下旬的7.1元/公斤涨到5月27日的8.8元/公斤，较4月30日蛋价7.1元/公斤相比，鸡蛋价格环比上涨23%。蛋鸡养殖进入盈利区间。

二、鸡蛋价格短期内上涨原因分析

1、由于春节后鸡蛋价格下跌，部分养殖户加快淘汰老鸡。随着夏天的到来，高温天气影响蛋鸡进入季节性歇伏期，产蛋率和蛋重下降，鸡蛋产量减少。

2、4月份南方开始雨量增多，高温潮湿的环境容易引起霉变，鸡蛋存储不利，蔬菜等价格上涨明显，由此刺激了鸡蛋的消费需求。

3、近期猪肉价格的持续回暖，鸡蛋对猪肉的替代作用显现。

三、后市预判

随着端午节及旅游旺季的来临，食品加工厂及餐饮行业等增加了鸡蛋采购量，鸡蛋的季节性消费潜力开始释放，对鸡蛋价格上涨形成支撑，预计短期内或将偏强运行。

（安丘市畜牧业发展中心   李国光）