进入2024年以来，受全国肉牛市场低迷的影响，昌邑市肉牛价格持续低位运行，全市肉牛养殖行业出现较大亏损，现将我市上半年肉牛价格走势进行分析：

一、全市上半年肉牛养殖情况

2024年上半年全市肉牛存栏0.69万头，相比去年年末肉牛存栏量的0.74万头，同比下降6.76%；相比去年上半年肉牛出栏量的0.78万头，环比下降11.54%。全市上半年肉牛出栏量0.38万头，去年同期肉牛出栏量0.29万头，环比增长31.03%。

二、全市上半年价格变化情况

1、活牛价格。进入2024年以来，昌邑市活牛价格第一季度变化较大，整体呈震荡下行趋势，由年初价格14.3元/斤，下滑到2月份12.4元/斤，虽然3月份出现了短期价格回升，但整体仍呈现下滑趋势；进入第二季度，活牛价格变化较为平缓，呈现缓慢下降趋势，从13.8元/斤一路下滑到5月的11.2元/斤。最高价出现在1月中旬，达到14.7元/斤，最低价出现在5月中旬，为11.2元/斤。

2、牛肉价格。牛肉价格走势与活牛价格走势基本一致，进入2024年一路走低，由3月上旬的最高价格38.8元/斤，大幅下降到5月下旬的25.0元/斤，较最高点下降了35.57%。

三、全市上半年肉牛行业盈亏情况

昌邑市目前的肉牛养殖模式主要为自繁自养和合同养殖两类。自繁自养为我市的主要养殖模式，约占全市肉牛出栏重量的60％以上。山东雅拉养殖有限公司主要是销售基础母牛为主，尤以出售怀犊母牛作为主打业务，养殖品种主要是海福特、西门塔尔，今年上半年受大市场行情走低影响，销售收入比去年同期下降了26.2％，销售利润下降了48.1％。鲁潍农业发展集团有限公司今年肉牛存栏1760头，其中基础母牛720头；上半年出栏两批育肥肉牛共306头，第一批次活牛价格为12.2元/斤，第二批次为11.7元/斤。育肥牛饲喂全价混合饲草料，其中精料按照玉米60％、脂肪粉2％、麦麸10％、豆粕5％、棉籽饼15％、小苏打1％、骨粉1％、食盐1％、预混料5％的配方制成，平均价格为2750元/吨；饲草主要是青贮玉米、黄贮玉米、青贮苜蓿、麦秸干草等，价格分别为630元/吨、260元/吨、820元/吨、550元/吨。全价混合饲草料的用量约为体重的2.5％，肉牛育肥后期日饲喂量25kg以上。体重380kg以下的育肥牛，草料占全价混合饲草料的较大比例；体重400kg的育肥牛，精料草料比例各占50％；体重达500kg以上，精料比例达到60％以上。以当前饲料成本和活牛销售价格计算，每头育肥牛平均亏损760元。今年上半年，鲁潍公司肉牛销售共计损失23.26万元。

昌邑市的肉牛合同养殖主要为大集团公司代养模式。昌邑市昌昊综合养殖场依托胜伟集团“寄母还犊”模式开展肉牛繁殖，以安格斯为主要品种进行种群扩繁，现存栏基础母牛700余头，上半年销售犊牛280头，实现销售利润12.6万元，环比下降56.5％。

四、肉牛价格低迷原因分析

1、肉牛存养量仍然较大。受前几年肉牛价格高涨利好影响，全国肉牛养殖主产区存栏规模仍较大。2024年上半年，全国肉牛存栏量仍高达10118万头，处于一个较高的水平。昌邑市肉牛出栏量仍然充足，短期内牛肉价格会持续低位运行。

2、消费市场变化的影响。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对肉类产品的需求呈现多层次现象。高品质、安全健康的牛肉产品越来越受欢迎，以雪龙黑牛、和牛、安格斯牛等优良品种生产的高档牛肉比较畅销，进口冷冻牛肉作为中档产品销量也逐步增长，而国产普通肉牛只能作为大众产品销售，至于淘汰肉用母牛、淘汰奶牛的活牛价格更低，达到了7.5元/斤的价位。

（昌邑市畜牧发展中心    王明亮）