一、鸡蛋价格分析

青州市7月份规模场蛋鸡场存栏85.9510万只，存栏环比上涨3.39%；淘汰蛋鸡2.9030万只，环比下降74.98%；新增雏鸡6.91万只，同比上涨115.94%。鸡蛋均价为9.85元/公斤，环比上涨12.57%，蛋鸡苗均价为3.06元/羽，环比上涨5.56%。整体看鸡蛋价格依然保持强势，蛋鸡淘汰量处于偏少水平，蛋鸡苗价格波动虽然不大，但目前看蛋鸡补栏量仍高于往年同期水平。

二、价格波动原因

一是近期全国多地受高温高湿强降雨天气影响，高温多雨的天气情况不利于鸡蛋的储存和运输，增加了损耗和风险成本，对蛋价有一定的助推作用。

二是近期玉米价格基本稳定，但豆粕价格相对偏弱，蛋鸡养殖利润的好转刺激了养殖积极性，造成蛋鸡淘汰量偏少，蛋鸡养殖场户补栏积极性偏高。

三是受夏季高温天气影响蛋鸡的产蛋率下降，蛋鸡产能的整体下降，导致市场供应量减少，从而促使蛋价上涨。

四是伴随着暑假旅游旺季的到来，居民对鸡蛋的消费需求增加，出现集中增长，助推蛋价上涨。

三、后势预测

前期新开产蛋鸡产蛋率陆续达到产蛋高峰，蛋鸡淘汰节奏放缓，鸡蛋供应仍适度宽松，市场供应压力将持续。叠加开学季和中秋、国庆假期的来临， 学校、超市、食品企业等陆续备货，下游需求回暖。供需角度来看，当前新开产蛋鸡产蛋率陆续上高峰，在产蛋鸡存栏量将继续增加，整体存栏基数仍偏高，老鸡淘汰进程较缓，供应充足，蛋价将会震荡上涨。

（青州市畜牧业发展中心      王  菲）