一、安丘市蛋鸡存栏及价格运行情况

我市二季度末蛋鸡存栏556.2万只，环比减少2.77%，同比增加16.1%。自进入7月份以来，鸡蛋价格震荡上涨，价格一度从7月初9元/公斤涨到8月21日的11元/公斤，创年度新高。较7月3日蛋价9元/公斤相比，鸡蛋价格上涨22.2%。蛋鸡养殖持续在盈利区间。

二、鸡蛋价格短期内上涨原因分析

一是受夏季高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降，蛋鸡产能的整体下降，导致市场供应量减少，从而促使蛋价上涨。同时由于多地高温、高湿及强降雨天气影响，不利于鸡蛋的储存和运输，增加了损耗和运输成本，对蛋价有一定的推动作用。

二是近期猪肉价格持续保持高位，同时蔬菜价格偏高，鸡蛋对猪肉、蔬菜的替代作用显现，刺激了鸡蛋的消费需求。

三是伴随着暑假旅游旺季的到来，居民对鸡蛋的消费需求增加，出现集中增长，助推蛋价上涨。

四是受种质资源的影响。美国祖代鸡国内两年未引进，部分蛋鸡场产蛋鸡淘汰更新不及时，现存商品代蛋鸡的产蛋率下降。

三、后市预判

近期玉米价格略降，但豆粕价格相对偏弱，蛋鸡养殖利润的上升刺激了养殖积极性，蛋鸡养殖场户补栏积极性偏高，蛋鸡淘汰量偏少，蛋鸡养殖仍然有利可图。伴随着开学季和中秋、国庆假期的来临，学校、超市、食品企业等陆续备货，下游需求不断增加，预计短期内蛋价将会持续震荡上涨。

（安丘市畜牧业发展中心    吕翠  马小明）