自6月底开始，生猪价格大幅上涨，截至8月20日，禹城市生猪出栏价格在21元/公斤左右，同比去年8月份16.35元/公斤，上涨28.44%，环比7月份18.42元/公斤，上涨14.01%。

一、生猪效益分析

通过市场走访了解到：目前，按生猪出栏平均重量130公斤计算，出栏1头生猪毛收入约为2730元。按照自繁自育养殖模式计算：生猪落地成本约为225元/头，饲料成本约1600元/头，免疫+投药保健等费用大约70元/头，工人费用平均60元/头，水电费平均10元/头，饲养成本合计约为1965元/头，则每头生猪出栏纯收入约765元左右；按照专业育肥模式计算：仔猪购入大约在今年2月份购入，购进价格约为360元/头，以育肥6个月计算，饲料成本约1560元/头，免疫+投药保健等费用约50元/头，工人费用平均50元/头，水电费10元/头，成本合计是2030元/头，则每头生猪出栏纯收入约700元左右。

二、生猪价格上涨情况分析

（一）消费拉动

经济复苏后，迎来了肉类消费高峰期，通过走访本市市场了解到：牛羊肉多为餐饮行业供应，普通家庭购买量较少，受饮食习惯影响，居民生活中牛羊肉替代猪肉的占比并不高，而口感好、价格优的猪肉产品依然备受人们青睐。

（二）供需结构变化

一方面本月出栏生猪多为今年二月份育肥仔猪，受去年市场行情影响，春节后养殖场户补栏热情较低，导致现阶段出栏肥猪较去年同期有所下降。另一方面生猪价格的上涨和玉米小麦等饲料原料价格的低位运行，双重优势让很多生猪养殖场户压栏惜售，甚至很多养殖企业购买出栏肥猪进行二次育肥。以上两方面情况的发生，更加大了目前市场生猪供应缺口，导致生猪价格的攀升。

（三）进口量减少及洪涝灾害

国外疫病突发，上半年猪肉进口量较去年减少27.3%，仅为去年全年进口总量的三分之一。夏季洪涝灾害频发，仅湖南省统计共1000多万头生猪被洪水淹没，导致上市生猪及猪肉产品数量大幅度下降。

综上所述，现阶段养殖户热情复苏，本月仔猪成交价格约为500元/头，玉米、豆粕等饲料原材料价格下跌，养殖场户购猪育肥热情持续上涨。养殖场户可适当饲喂粗粮，合理调配饲料配方，科学规划养殖生产，密切关注市场行情，有计划的出栏，争取养殖利润最大化。

（禹城市畜牧发展中心    赵娜）