应对连续阴雨天气做好青（黄）贮生产

指导意见

各市畜牧（畜牧兽医）站、有关市畜牧兽医中心：

入秋以来，我省出现多轮降雨天气，尤其是9月底以来，连续阴雨天气，造成玉米地块因过度吸水，导致土壤过湿、积水、涝灾等灾害发生，部分玉米发生倒伏、病害等灾情，严重影响了本年度玉米青贮生产。针对当前气候条件，省畜牧总站联合省牧草产业技术体系，就如何做好青（黄）贮生产工作提出指导意见，请结合实际情况，认真贯彻落实。

一、高度重视生产安全

连续阴雨天气，造成路面湿滑，青贮生产中要高度重视生产安全。一是要穿防滑鞋，预防人员滑倒受伤；二是提前规划好各类机械行进路线，确保行走有序；三是工作人员穿戴醒目标志，作业区保证光线明亮，避免在机械视觉盲区活动；四是提前查访运输路段，确保行车顺畅。

二、全力做好田间排水

要及时观察青贮玉米地块积水情况，如有积水，要动员各方力量，千方百计疏通、开挖排水通道。加强田间排水和刈割时机把控，有必要时可尽早组织机械抽水，全力排除田间积水，为机械入田作业创造条件。

三、合理调度收运机械

对于土壤湿度大的玉米地块，要选用履带式青贮收获机械。遇到倒伏地块，要换用滚刀式割台。发生过水淹的地块，尽可能提高留茬高度，避免带入植株底部霉变部分及过量泥土。田间配套运输车辆要尽量选用轻、小型，以便灵活行走。田间持水量大于80%时暂停机械作业，防止土壤板结和机械陷困。

四、科学应用青贮菌剂

针对当前青贮玉米水分含量高、霉变风险大的实际情况，在制作过程中可提高留茬高度至30cm以上，切割长度控制在2cm左右，并加入足量青贮菌剂，促使封窖后快速降低pH值，抑制霉菌生长和霉菌毒素产生，确保青贮质量。如玉米植株已出现锈病，可同时加入防霉剂或脱霉剂，如饲料级丙酸钙和双乙酸钠，减少霉菌滋生。

五、严格装窖压窖环节

装窖前，提前清理窖内外及窖壁积水。原料水分高于70%，可逐层平铺铡短的小麦秸或麸皮等干草料，将水分调控到65%～70%；水分低于65%的原料，可逐层洒水、增加压窖设备重量或适当延长碾压时间，确保压实。压窖中用50铲车或相当重量拖拉机逐层压窖，用车数量可按每小时进料45吨配备1台车计。每层堆料20～30cm，U型压窖，每次轮胎印与上一次重叠一半以上，重复两次，封窖前窖面压5次以上；压实密度达到每立方750 kg以上。

六、及时完成覆膜封窖

压窖完成后，要尽快覆膜封窖。为抑制霉菌滋生，可在顶部铺上一层食盐。封窖时，由内而外分别用阻氧膜、黑白膜密封好，并在膜外自上而下加毛毡、轮胎、沙袋或40～50 cm厚的土层压实，封严边缘。

七、加强青贮质量监测

在饲喂前、饲喂中，均要取样对发酵和质量安全指标进行检测，明确掌握青贮饲料质量安全状况。尤其要关注霉菌毒素含量，按照《全株玉米青贮制作质量规范》（T/DACS 006-2022），全株玉米青贮中，黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素含量超过20、200、2000和4000μg/kg（以干物质计）为高风险，低于10、50、500和1000μg/kg（以干物质计）为低风险，期间为中风险。霉菌毒素含量处于高风险青贮饲料原则上不能应用于泌乳牛；处于中风险的青贮饲料，要通过使用霉菌毒素吸附剂，并调整配方、降低玉米青贮使用量来降低风险；低风险的青贮饲料，可正常饲用。

八、主动做好应对措施

       一是及时储备玉米秸秆、花生秧、豆秸、稻草等农作物秸秆，储备麦糠、稻壳、玉米皮等农副产品，做到能收尽收，能用尽用。同时，可就近利用酒渣、果渣、豆腐渣、豆皮等加工副产品，储备羊草、燕麦、苜蓿等干草，尽可能提高日粮的多样化和适口性。二是试验玉米高湿青贮、玉米果穗青贮、发酵饲料等发酵饲料，根据试验结果及时调整日粮组成。三是利用冬春闲田、林下和盐碱地，积极开展饲用小黑麦种植；或准备明年春季开展饲用盐碱顶凌播种，全力弥补今秋青贮饲料储备上的不足。

山东省畜牧总站

2025年10月13日