进入2025年以来，牛奶价格持续回落，奶牛养殖面临长期持续亏损现状。现将昌邑市2025年前三季度牛奶价格走势进行分析：

一、全市2025年三季度奶牛养殖情况

昌邑市目前共有奶牛养殖场2家，分别为：昌邑优然牧业有限责任公司、潍坊雅拉奶牛养殖有限公司，皆为规模化标准化养殖场，主要以自繁自养模式为主，养殖品种荷斯坦奶牛引进自澳大利亚、新西兰。根据2025年9月底数据，两家奶牛养殖场的养殖情况如下：

昌邑优然牧业有限责任公司2025年三季度末奶牛期末存栏1.57万头，环比上升3.11%，同比上升12.57%；其中产奶母牛存栏量为7756头，环比上升14.68%，同比上升10.28%；前三季度淘汰母牛总量1339头。潍坊雅拉奶牛养殖有限公司2025年三季度末奶牛期末存栏2074头，环比上升4.17%，同比上升19.81%；其中产奶母牛存栏量为848头，环比下降1.74%，同比下降2.19%；前三季度淘汰母牛总量31头。

综合以上数据，全市2025年三季度末奶牛期末存栏1.78万头，环比上升3.23%，同比上升13.37%；其中产奶母牛存栏量为0.86万头，环比上升12.82%，同比上升8.91%；前三季度淘汰母牛总量1370头。

通过以上数据分析得出，2025年三季度末奶牛存栏量、成年母牛存栏量均出现明显上升。反映出经过一段时间的饲养，2022年引进的奶牛陆续产犊，使奶牛总存栏量大幅上升，同时产奶母牛数量占基础母牛总数的比例也上升到了一个较高水平。

二、全市2025年前三季度牛奶价格变化情况

2025年1月初牛奶价格处于盈亏成本线以下，牛奶价格只有3.20元/公斤,第一季度牛奶价格呈明显下降趋势，由年初价格下滑到3月底的3.08元/公斤。第二季度以来，4月份价格稳定在3.06-3.08元/公斤，5月份牛奶价格由4月份末的3.06元/公斤下滑到第6月份末的3.02元/公斤，处于亏损状态。进入第三季度以后，牛奶价格保持基本稳定价格3.02元/公斤，在此价位状态下，奶牛养殖亏损严重，同时面临牛奶滞销，个别奶牛场不得已开始将生牛奶吹粉贮存。

三、全市奶牛行业盈亏情况

成本核算：昌邑市奶企的泌乳牛饲料平均成本为1.8元/公斤，全群综合生产成本平均为3.85元/公斤。以潍坊雅拉奶牛养殖有限公司为例，现奶牛总存栏2074头，成母牛存栏848头，大部分基础母牛处于产奶期，少量进入干奶期。前三季度产奶量4500吨，销售价格基本稳定在3.6元/公斤（奶价比较稳定是因为本场属于加工企业合同牧场）。本年前三季度奶牛淘汰量31头，死亡23头，淘汰奶牛销售价格4.25-4.75元/公斤，淘汰奶牛体重480-650kg，淘汰奶牛售价为8160-12350元。根据以上指标，累加企业管理成本，折合全群综合成本投入约为3.8元/公斤（全群饲料成本2.5元/公斤，兽药防疫成本0.2元/公斤，人工成本0.26元/公斤，固定资产折旧成本0.5元/公斤，融资成本0.04元/公斤，死淘成本0.2元/公斤，管理成本0.1元/公斤）。以目前牛奶价格3.6元/公斤核算，每公斤亏损0.2元，月均产奶500吨左右，则每月亏损约为10万元。

四、第四季度和明年奶牛行情预测分析

目前部分乳品加工厂仍有库存积压，仍然存在消化前期库存的情况。在奶牛存栏量依旧较大和消费市场没有根本好转的情况下，生牛奶价格或持续弱势震荡。当前随着奶价持续在低位状态，部分奶牛养殖企业资金链更加紧张，尤其是没有生鲜乳加工产业链的规模奶牛养殖场和奶牛专业户资金周转更加困难。奶牛养殖场应当考虑进行奶牛群体结构优化和产能降低，适时淘汰部分中低产奶牛，有利于缓解供给过剩。通过强化奶牛良种繁育体系、扩大泌乳牛群结构、提高生鲜乳质量，真正做到开源节流、提质增效。在当前行业发展大环境下，更好地保障现金流安全，是奶牛养殖企业实现稳生产保效益、健康持续发展的重要任务。

从长远发展趋势来看，山东省乳制品未来消费需求仍旧会温和增长，乳制品消费结构正在向多元化个性化方向发展。在大健康产业快速发展背景下，乳制品消费潜力依然存在，市场对于本年第四季度和2026年消费回暖预期较高。在饲料成本不出现大幅提高的情况下，本年第四季度和明年的奶业行情很大可能出现明显好转，多数奶牛养殖场都将实现扭亏为盈。

（昌邑市畜牧业发展中心    王明亮）