【概况】2024年，全省畜牧系统深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和视察山东重要讲话精神，认真落实省委、省政府部署安排，锚定率先建成畜牧强省“总目标”，紧紧抓住深化供给侧结构性改革、推动高质量发展“两条主线”，不断强化改革、开放、创新“三大动力”，牢牢把握稳定数量与提升质量、产业发展与底线安全、有为政府与有效市场、提高效益与联农带农“四个关系”，全力抓好稳增长、强特色、保安全、提质效、促增收“五个关键”，坚持干字当头、为政以干，全力做好畜牧业稳产保供、畜禽种业振兴、特色畜牧业发展、重大动物疫病防控、废弃物资源化利用、畜产品质量安全监管等工作，畜牧兽医工作取得一系列新进展新成效。全省畜牧业实现产值2948.5亿元、按可比价增长2.8%，居全国第2位；肉蛋奶产量1679.9万吨、占全国的9.7%，连续33年位居全国首位。

【畜禽生产】2024年，山东生猪存栏2673.4万头、同比减少4.6%，其中能繁母猪存栏288.7万头、同比增加0.3%；牛存栏245.7万头、同比减少8.7%，其中肉牛存栏179.8万头、同比减少3.7%，奶牛存栏65.9万头、同比减少20%；羊存栏1069.5万只、同比减少21%；家禽存栏95573.3万只、同比增加5.6%，其中活鸡存栏71680万只、同比减少1.1%，肉鸡存栏49674.4万只、同比增加3.2%，蛋鸡存栏22005.6万只、同比减少9.7%。全年肉类产量928.3万吨、同比增加2.5%、占全国的9.6%，禽蛋产量438.2万吨、同比减少5.2%、占全国的12.2%，生牛奶产量313.5万吨、同比减少1.5%、占全国的7.7%，均位居全国前列。

【畜禽标准化养殖】2024年，推动出台《关于发展现代设施农业的实施意见》（鲁政办字〔2024〕137号），不断加快畜牧设施升级改造，大力推广新装备、新设施，家禽多层立体养殖、肉羊标准化规模养殖等新模式得到广泛应用。全省畜禽养殖规模化率达到90.6%，高于全国平均16个百分点，其中生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡分别达到75.3%、94.9%、70.6%、59.9%、97.1%、99.7%。畜牧业机械化率达到63%，其中，蛋鸡、肉鸡分别超过90%、80%。

【畜禽养殖废弃物资源化利用】2024年底，全省畜禽粪污资源化利用项目县达到76个；新增打造种养结合样板基地37个、累计达到150个，粪肥还田面积超过100万亩，种养结合、农牧循环发展新格局逐步深化；畜禽粪污综合利用率稳定在90%以上。

【动物疫病防控】聚焦重大动物疫病和重点人畜共患病，实行常态化精准防控，开展春秋季集中免疫，免疫抗体合格率保持在95%以上。持续扩大强制免疫“先打后补”覆盖面，申请数量增长3.6倍。印发重点人畜共患病防控指导意见，健全多部门联防联控机制；稳慎处置多起人畜共患病疫情。保持“无疫省”高标准运行，连续多年未发生区域性重大动物疫情。支持305个乡镇畜牧兽医站标准化提升，全省完成升级改造的乡镇站达到865个。支持10个病死畜禽收集处理体系提档升级，累计完成92个体系硬件更新、占总量的83%。加强疫病区域化管理，建成无疫小区24个，省级以上净化场达到288个，走在全国前列。

【饲料兽药生产】2024年底，全省共有饲料企业2408家、实现产值1860亿元、产量4648.1万吨，均占全国的15%左右；兽药企业302家、实现产值173.6亿元，连续24年居全国首位。实施饲用玉米豆粕减量替代、饲料节粮、规范畜禽养殖用药专项整治等行动，全省“两低一高”饲料产品市场占有率达到60%以上。宠物饲料（食品）发展迅猛，全省涉及宠物饲料生产企业近400家，专业生产宠物饲料的近200家，宠物饲料产值（不包括零食）84.6亿元、同比增长30%，产量56.6万吨、增长26%，占全国的35.4%、居全国第一。

【畜产品质量安全监管】组织开展畜产品质量安全风险监测、乌鸡产品质量安全风险监测、鲜鸡蛋快速检测等3项专项风险监测2897批次，开展重点畜产品监督抽检、评价性监督抽检、畜产品质量安全监督抽检、重点节日期间监督抽检等4项畜产品质量安全监督抽检4446批次，开展生鲜乳质量安全例行监测、违禁物质专项监测共计1260批次，监测抽检合格率稳定在99.5%以上，针对发现问题的产品，及时下发查处通知，处置率100%。将512家生鲜乳收购站、567辆生鲜乳运输车全部纳入信息化管理，严厉打击无证收购运输生鲜乳和非法添加等行为。联合公安机关、市场监管部门开展为期8个月的打击肉及肉制品违法犯罪专项行动，全省查处“瘦肉精”案件36起，有效净化了畜产品质量安全环境。

【畜禽屠宰】2024年底，山东共有备案畜禽屠宰企业903家，其中生猪屠宰企业314家，屠宰量3170.3万头；家禽屠宰企业447家，屠宰量68.38亿只；牛屠宰企业117家，屠宰量31.1万头；羊屠宰企业73家，屠宰量150.6万只；兔屠宰企业32家，屠宰量1536.6万只；驴屠宰企业6家，屠宰量4948头。

【动物卫生监督管理】全年出动监管人员15.1万余人次、开展监督检查6.5万余次，排查养殖场户、屠宰场点等14万余个次，查处动物卫生案件1201件。2024年，审核外省输入易感动物申请11.8万批次，监督检查运输车辆17.3万车次，检查动物7.4亿头（只）、动物产品25.7万吨。截至2024年底，累计备案畜禽运输车辆2.8万辆、畜禽运输单位和个人1.5万个。启动鲁沪浙皖四省（市）无纸化出具动物A证；在淄博、临沂试点官方兽医“实人制”出证；在全国率先实现生猪检疫检验“三证”（产地检疫、屠宰检疫、肉品品质检验）信息联通，与省市场监管局“山东食链”追溯平台开展联通对接试点，推进从生猪养殖到肉品消费全链条信息化追溯监管，相关工作获得周乃翔等6位省政府领导充分肯定。

【畜禽良种繁育】第三次全国畜禽遗传资源普查成果之一的《山东省畜禽与蜂遗传资源状况报告》正式出版。挖掘梁山黑猪、枣庄孙枝鸡、莱芜黑鸡3个畜禽遗传资源，与培育的蓝思猪配套系、康大麻色肉兔配套系通过国家鉴（审）定，找回遗漏品种烟台䅟糠鸡和公羊兔，全省地方畜禽品种达到39个、培育品种达到20个。新增国家级和省级畜禽遗传资源保护单位各3个，国家和省级畜禽遗传资源保护单位分别达到20个和77个，实现全省39个地方畜禽遗传资源保护全覆盖。新增国家级畜禽核心育种场4家和省级核心育种场14家，数量分别增加至25家和38家，位居全国前列。被确定为国产白羽肉鸡研发推广应用一体化试点的5个省份之一，全年引种纳入试点政策补助范围的白羽肉鸡父母代种鸡达到156万套，居各试点省份首位。成立包括畜禽遗传资源多样性保护工作的山东省生物多样性保护研究会。山东农业大学研发出全国首例Mx1基因编辑猪。鲁中肉羊多胎基因达90%以上，多胎基因型母羊平均产羔率达270%以上；荷斯坦种公牛GTPI达到3245，再次打破国内纪录。