一、价格总体趋势

2025年10月以来，招远市鸡蛋价格呈现“节后急剧下跌、低位震荡趋稳”态势。均价从9月下旬中秋备货高峰期的7.8-8.3元/公斤跌至10月下旬的6.2-6.4元/公斤，降幅达20.5%。截止11月3日，招远市鸡蛋均价进一步下探至6.1元/公斤，创年内新低。

二、驱动因素解析

供给端压力：当前鸡蛋产业利润状况持续恶化，饲养蛋鸡成本为6.4-7元/公斤，鸡蛋均价降至6.1元/公斤，亏损幅度进一步扩大，养殖户对长期盈利前景信心不足，持续亏损下，养殖端资金压力逐步加大，补栏意愿受到显著抑制。行业产能保持小幅增长，尽管当前库存有所下降，但在产存栏的增长预示后续供应仍有释放空间，若需求端未能持续跟进，可能对价格形成长期压制。

需求端疲软：国庆、中秋节过后，消费者及学校食堂、餐饮等流通环节普遍以消化前期库存为主，采购紧迫性不高，多刚需采购，并随销随采，补货及建库意向不强，市场整体走货速度放缓。

三、后期价格预测

短期来看，随气温继续下降，进入冬季产蛋淡季，鸡蛋供应可能转为季节性偏紧，消费需求预计将有小幅增长，加之后期“双11”“双12”及元旦等节日利多需求，鸡蛋价格总体有偏强震荡可能。

中长期来看，蛋鸡养殖行业在2025年经历了较长时间的亏损，产能正在逐步调整，市场供需关系有望得到改善，行业盈利情况趋于回暖，届时鸡蛋价格可能迎来反弹。

（招远市农业农村局    王巧妹）