一、畜牧业总体运行情况

2025年，蓬莱区畜牧业在复杂多变的市场环境中总体保持平稳运行。根据行业监测数据，截至12月中旬，生猪存栏17.35万头，牛0.5万头，羊2.2万头，家禽912.52万只；预计全年生猪出栏约32万头，肉鸡出栏约4600万只，与上年同期基本持平。

1. 生猪养殖：产能理性回调，行业深度承压

本年度生猪市场供给总体宽松，价格呈震荡下行趋势。年初价格处于相对高位后持续走低，年末降至约11.2元/公斤，跌幅约31%。此轮下跌主要受三重因素驱动：一是终端消费提振乏力，传统旺季需求平淡，未能有效消化供应增量；二是成本支撑减弱，当前猪粮比价维持在4.9:1左右，已远低于盈亏平衡点，生猪养殖陷入普遍亏损，自繁自养与外购仔猪育肥模式均面临显著亏损压力；三是价格下行强化市场看空情绪，养殖端出栏意愿增强与屠宰企业压价形成共振，加剧跌势。受此影响，养殖端补栏趋于极度谨慎，仔猪价格从年初的30.4元/公斤波动下滑至年末的22.6元/公斤，降幅达25.66%，行业产能已进入调整阶段。

2. 家禽养殖：肉鸡稳中承压，蛋鸡震荡寻底

作为我区优势主导产业，白羽肉鸡产业总体稳定但盈利空间受限。鸡苗价格全年波动剧烈，上半年从年初高位4.2元/只一度深度下探至2.7元/只，下半年因受种鸡存栏量下降等因素支撑，价格持续回升，目前基本维持在4.1元/只左右，孵化环节实现盈利。商品肉鸡价格上半年受供应过剩和替代品猪肉价格低位压制，在成本线6.6元/公斤附近弱势运行；下半年随供给调整和季节性需求拉动，价格稳步回升至7.2元/公斤，已接近年内高点，养殖端处于微利或紧平衡状态。鸡蛋市场呈现高位开局、年中探底、后期震荡的运行特征，年中出现明显下跌，一度探底至5.8元/公斤，主要受高温高湿天气导致储存与流通压力加大，以及暑期集团消费减少引发的阶段性供过于求影响；后期随季节性需求回暖，价格有所回升并维持在6-8元/公斤区间震荡，但全年价格重心同比显著下移，较年初下跌约26.5%，较24年同期下跌约20-30%，本年度多数时间蛋鸡养殖面临亏损压力。

3. 牛羊养殖：规模相对稳定，效益小幅改善

我区牛羊养殖以中小规模为主体，在畜牧业中占比较小。年内，受前期价格低迷导致产能有所去化影响，市场供需转向紧平衡。随着冬季消费旺季来临，牛羊肉消费季节性回升，带动价格小幅上涨，年末均基本维持在27元/公斤左右。从效益看，肉牛养殖逐渐进入盈利区间，肉羊养殖保持小幅盈利。

二、后期走势分析

1. 生猪市场：低位震荡筑底，回升阻力尚存

短期来看，虽然生猪出栏呈回落态势，且远期待出栏存量缩减对价格形成一定支撑，但市场供大于求的核心矛盾难以迅速逆转。伴随元旦、春节等节日临近，终端备货需求释放，价格有望迎来阶段性小幅反弹，但幅度有限。中长期而言，行业正经历“亏损倒逼去产能”的阶段，价格走势将紧密围绕养殖成本线展开低位震荡。未来价格能否回归合理区间，根本上取决于产能实质性去化的进度与终端消费市场的复苏强度。

2. 家禽市场：紧平衡或成常态，季节波动主导

白羽肉鸡价格预计将继续在成本线附近震荡，行业整体步入微利或紧平衡的常态化发展阶段。鸡蛋市场供应依然充足，其价格将延续明显的季节性波动规律，节假日效应仍是短期价格波动的主要驱动力，市场需求回暖可能缓和部分供应压力，但难以支撑价格大幅上扬。

3. 牛羊市场：需求支撑稳价，预计平稳运行

年末岁尾是牛羊肉传统消费旺季，预计价格将保持坚挺或小幅上扬。长期看，牛羊产业因生产周期长、产能调整慢，预计将继续保持相对稳定的发展态势，市场价格以高位小幅波动为主。

三、面临的主要挑战与发展展望

当前，畜牧业发展面临多重挑战：一是市场风险与成本压力交织。主要畜禽产品价格周期性、季节性波动叠加，而饲料原料价格居高不下，环保、人工等刚性成本持续上升，严重挤压利润空间。二是资金与产能调整压力凸显。持续亏损导致部分养殖场户资金链紧张，陷入维持生产与被动去产能的两难境地。2026年，我区畜牧业生产将以“稳产能、调结构、降成本、防风险”为重点,结合市场价格机制的引导与养殖主体的理性决策，主要畜产品供应有望从宽松状态逐步向供需紧平衡过渡，但过程可能较为缓慢。

（烟台市蓬莱区农业农村局   孙玉婵  谷国林）