一、肉鸭生产情况

根据行业监测数据显示，截至12月中旬，寒亭区肉鸭存栏量为274.61万只，预计全年出栏量达1928.34万只，同比增长2.79%。寒亭区肉鸭养殖主要推行“公司+农户”合作模式，依托山东万泉食品有限公司、潍坊金河新时代有限公司通过统一供应鸭苗、饲料及实行保底回收机制，有效降低养殖风险，合同鸭占比已提升至90%以上。

二、价格走势及原因分析

2025年肉鸭市场价格持续处于低位震荡状态，毛鸭价格维持在8元/公斤左右。养殖成本构成方面：鸭苗价格5元/只，饲料兽药成本17.5元/只，抓鸭费用0.2元/只，水电费用0.6元/只。当前约50%养鸭户处于保本边缘，仅少数养殖条件优越的场户实现微利。

市场持续低迷的主要原因在于供需失衡。一方面，肉鸭供应量严重过剩，寒亭区周边高密、昌邑、沂南等地新建大量标准化肉鸭养殖场，肉鸭存栏量达历史高位，毛鸭出栏量充足；另一方面，终端消费市场疲软，南方腌腊需求启动滞后，活禽市场销售不畅，冻品库存积压，供过于求局面持续抑制价格。此外，即食卤制品及快餐连锁需求增长缓慢，猪肉、鸡肉等低价替代品挤压鸭肉消费市场，进一步削弱需求支撑。

三、后市预测及建议

预计肉鸭价格将呈现回升态势。从供应端看，受冬季疫病防控措施影响，出栏量将环比下降；从需求端看，元旦、春节前加工备货需求将集中释放，餐饮企业及食品加工厂将开展大规模原料采购，形成有力支撑。若饲料成本因年底玉米价格上涨出现适度上行，也将为价格提供底部支撑。需重点关注猪肉等替代品价格波动及冬季疫病动态。

建议养殖户：一是强化生产管理，做好冬季疫病防控工作，提升饲养管理水平；二是科学安排生产计划，避免集中出栏，根据市场行情适时优化存栏结构。

（潍坊市寒亭区畜牧业发展中心   孙齐田  于春凤）