一、兰山区鸡蛋价格现状

2025年春节前兰山区鸡蛋平均价格约为10.8元/公斤；节后上班第一周市场采集鸡蛋价格约为7.2元/公斤，较上个采集周期下跌33%。

二、价格波动原因分析

1、供应充足：兰山区鸡蛋市场供应总体稳定，过年期间蛋鸡生产正常运行，居民在节前走亲访友都会购入大量鸡蛋，节后购买力下降，经销商为了消化库存积压，导致鸡蛋价格短期内下降。

2、需求下降：春节期间机关、单位、学校、餐饮业等一些团体放假，导致鸡蛋的消费需求下降。

三、兰山区蛋鸡养殖情况

1、养殖规模：兰山区土地资源有限，适合发展规模化养殖。

2024年兰山区新增了2家大型蛋鸡养殖场，2024年鸡蛋价格一直处于稳定状态、饲料价格下降，养殖户利润相对稳定，中、小型养殖场养殖量呈上升趋势，蛋鸡养殖业前景良好，但需应对环保和防疫挑战。

2、养殖成本：鸡蛋养殖成本主要包括饲料、人工、设备折旧等。其中，饲料成本占比较大，玉米、豆粕等饲料价格波动对养殖成本影响较大。

四、未来趋势预测

1、短期趋势：短期内，鸡蛋价格预计将继续保持稳定或小幅波动。当前市场供大于求，且短期内没有重大节日或事件推动需求大幅增加。但随着餐饮业、机关单位逐步复工，预计未来几天内鸡蛋价格会有小幅上涨；预计随着元宵节临近和中小学、大学等一些社会团体开学、食品加工企业复工，鸡蛋价格会逐步平稳。

2、长期趋势：鸡蛋价格可能会受到季节性因素和市场供需变化的影响。例如，在节日前夕或天气变化导致供应波动时，价格可能会出现波动。

（兰山区畜牧发展促进中心    肖映红）