关于公布2025年畜产品质量安全监督抽检参数的通知
| 2025- 02- 21 11: 25: 32 | 浏览次数: | 字体：[ 大 中 小 ] |
各有关检测机构：
为做好2025年畜产品质量安全监督抽检工作，经组织专家讨论，我局确定了2025年畜产品质量安全监督抽检参数，现予以公布。
2025年畜产品质量安全监督抽检参数
产品 | 监测项目 | 检测方法 | 判定依据 |
猪肉(猪肝)、牛肉（牛肝）、羊肉（羊肝） | 克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 | GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中β－受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农业农村部公告第250号 |
氯霉素 | GB 31658.20-2022 食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农业农村部公告第250号 | |
恩诺沙星、环丙沙星
| GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650-2019 | |
磺胺类（以磺胺间甲氧嘧啶、磺胺地索辛、磺胺甲鯻唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、酞磺胺噻唑计）
| GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
| GB 31650-2019
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土霉素、金霉素、四环素、多西环素
| GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
| GB 31650-2019
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氟苯尼考（以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计） | GB 31658.20—2022 食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650-2019
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甲氧苄啶 | GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | GB 31650-2019 | |
地塞米松、倍他米松 | 农业部1031号公告-2-2008 动物源性食品中糖皮质激素类药物多残留检测 液相色谱-串联质谱法 | GB31650-2019 | |
水分 | GB 18394-2020 畜禽肉水分限量 5.1 直接干燥法 | GB 18394-2020 | |
氯丙嗪 | SN/T 3235-2012 出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | GB 31650-2019 | |
禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋） | 恩诺沙星、环丙沙星 | GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | GB 31650.1-2022 |
磺胺类（以磺胺间甲氧嘧啶、磺胺地索辛、磺胺甲鯻唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺氯哒嗪计） | 农业部1025号公告-23-2008 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650.1-2022 | |
甲硝唑、地美硝唑 | SN/T 2624-2010 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | GB 31650-2019 | |
氟苯尼考（以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计） | GB 31658.20—2022 食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650.1-2022 | |
甲氧苄啶 | SN/T 2538-2010 进出口动物源性食品中二甲氧苄氨嘧啶、三甲氧苄氨嘧啶和二甲氧甲基苄氨嘧啶残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法 | GB 31650.1-2022 | |
多西环素 | GB 31659.2-2022 食品安全国家标准 禽蛋、奶和奶粉中多西环素残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱-质谱法与高效液相色谱法 | GB 31650.1-2022 | |
土霉素、四环素、金霉素 | GB 31658.6-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 高效液相色谱法 GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱-质谱法与高效液相色谱法 | GB 31650-2019 | |
禽肉（鸡肉、鸭肉、鸽肉） | 氯霉素 | GB 31658.20—2022 食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农业农村部公告第250号 |
恩诺沙星、环丙沙星 | GB 31658.17-2021 食品安全国家标准动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20366-2006 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650-2019 | |
磺胺类（以磺胺间甲氧嘧啶、磺胺地索辛、磺胺甲鯻唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、酞磺胺噻唑计） | GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650-2019 | |
土霉素、金霉素、四环素、多西环素 | GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法（指定使用液相色谱-质谱/质谱法） | GB 31650-2019 | |
氟苯尼考（以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计） | GB 31658.20-2022 食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650-2019 | |
尼卡巴嗪残留标志物 | GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物源性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | GB 31650-2019 | |
甲氧苄啶 | GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | GB 31650-2019 | |
硝基呋喃类药物代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） | GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 | 农业农村部公告第250号 | |
金刚烷胺 | GB 31660.5-2019 食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 农业部公告第560号 | |
替米考星 | SN/T 1777.2-2007 动物源性食品中大环内酯类抗生素残留测定方法 第2部分：高效液相色谱串联质谱法 | GB 31650-2019 | |
动物尿液 | 克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙那林 | 农业部1063号公告-3-2008 动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法 | 农业农村部公告第250号 |
2025年畜产品质量安全监督抽检参数 .docx
山东省畜牧兽医局
2025年2月21日