莱芜区2025年一季度畜牧生产平稳向好，肉蛋奶总产量呈正向增长，畜产品交易数量稳定。

一、畜牧生产情况

2025年一季度全区肉蛋奶总产量达到3.02万吨，同比增涨8.6%，增幅高于全市平均水平，肉蛋奶总产量增量主要在禽类产品上，猪、牛、羊肉产品的产量均低于去年同期水平。其中，猪肉产量0.80万吨，下降13.54%，牛肉产量0.14万吨，下降12.23%，羊肉产量0.052万吨，同比下降41.88%，牛奶产量0.15万吨，同比增涨75.62%，禽肉产量0.80万吨，同比增长28.73%，禽蛋产量1.08万吨，同比增长19.31%。

二、主要畜产品价格情况

一季度生猪价格处在较低水平，平均价格在16.07元/公斤，较去年同期增长4.35%，猪肉市场零售平均价格在27.13元/公斤，与去年同期价格持平；一季度肉牛平均价格25.6元/公斤，同比下降12.5%，虽然肉牛价格低于去年同期水平，但一季度肉牛价格呈逐月上涨趋势，由1月初的21元/公斤逐渐上涨至3月末的24.2元/公斤，牛肉价格也逐渐上涨回升，由1月初的54元/公斤回升到3月末的56元/公斤；肉羊平均价格31.57元/公斤，羊肉平均价格70.31元/公斤，肉羊和羊肉价格较为稳定；鸡蛋平均价格8.30元/公斤，较去年同期下降3.94%。

三、行情浅析及后市预测

2024年全年受疫情防控形势影响，生猪养殖小户减产较为严重，全区生猪存栏及出栏数量有较大幅度的下降，进入2025年一季度，生猪价格较去年同期有小幅增涨，生猪养殖场户养殖积极性较高，小户补栏意愿也较为强烈，预计全区二季度生猪养殖量将会有小幅上涨，但全国生猪存栏数量仍较为充裕，预计二季度生猪价格增涨空间不是很大。

牛羊方面，在经历了2024年下半年肉牛养殖业的低谷时期，2025年一季度肉牛价格行情出现缓慢持续增涨，当前国家对牛羊肉的进口也出台一定的限制政策，预计二季度肉牛和牛肉的价格依然会有较大幅度的增涨。肉羊养殖行情较为稳定，预计二季度价格较一季度不会有较大幅度的变动。

当前鸡蛋价格也维持在较低水平，随着近两年全区蛋禽新建、改扩建项目较多，全区蛋鸡存栏量较去年同期增涨10%左右，当前市场禽蛋量供应充足，加之受季节性消费影响，预计二季度鸡蛋价格仍会处在较低水平。

建议养殖场户科学预测养殖行情，合理安排补栏和出栏。

（莱芜区畜牧兽医事业发展中心    陈琳琳）