全株玉米青贮生产与奶牛高青贮日粮饲喂技术指导意见

       优质全株玉米青贮作为奶牛日粮的重要组成部分，具有能量高、纤维优、增奶效果好等营养特点，是当前奶牛场控制日粮成本，提升养殖效率，实现“节粮增效”的关键所在。当前正值青贮季，我站联合省牧草、牛产业体系专家，结合本年度青贮生产调研结果，编制形成本技术指导意见，以供参考。

一、全株玉米青贮调制关键技术

要调制一窖优质全株玉米青贮，必须对原料、收获、运输、压窖、封窖及开窖这六个环节进行严格把关和管理，技术要求具体如下。

1.选择健康成熟玉米植株

玉米品种以当地主推品种为主，种植密度每亩4500-5000株，无草害，植株生长健壮，果穗饱满，玉米茎、叶、果无病虫害。

2.把握好适宜收获时期

优质全株玉米青贮最佳干物质含量为32%～35%，对应生育期为蜡熟期。适宜收获时期可通过“一看、二查、三测”来确定。

一是看叶片，植株底部2～4张叶片发黄，果穗包衣呈黄白色；二是扒开果穗，掰断后看截面，乳线达到1/2～2/3；三是测干物质含量，取1-2整株，铡短后快速测定，干物质含量满足要求后即可收获。

3.控制好收运技术参数

优质全株玉米青贮留茬高度在30cm以上；铡短均匀，长度为1.5～2.5cm；籽粒破碎成4～8块，大小在5.0 mm以内；带揉丝效果更佳，揉丝后切短长度可适当加长。计算好青贮原料运输时间，到窖时间不超过6小时。

4.严格做好逐层压窖

用50铲车或相当重量拖拉机逐层压窖，用车数量可按每小时进料45吨配备1台车计。每层堆料20～30cm；U型压窖，每次轮胎印与上一次重叠一半以上，重复两次，封窖前窖面压5次以上；压实密度达到每立方750 kg以上。可结合压窖，逐层喷洒适宜青贮菌剂，或收割时直接喷洒青贮菌剂，使用前注意按照说明书做好菌剂活化准备。

5.及时完成封窖

装窖时间控制在3天以内，如因天气原因需要延长装窖时间，则可采用分段式封窖，即每完成压窖20m封窖1次。用密封性好、不易破损的塑料膜封窖，下层透明膜，上层黑白膜，黑白膜向青贮窖两侧窖壁延伸1米以上，在顶部交叉重叠1米左右。覆膜均沿同一个方向，以便排尽膜内空气。覆膜后自上而下加毛毡、轮胎、沙袋或40～50 cm厚的土层压实，封严边缘。

6.提前做好雨季收储预案

进入青贮季后，要及时关注天气预报。如天气晴好，可按原计划或提前1天收储；如遇连续阴雨天，天晴后及时查看地块排涝和玉米生长情况，尽快抢收。抢收时，玉米生育期最晚不晚于4/5乳线期；青贮中可适量添加防霉剂，如饲料级丙酸钙和双乙酸钠，减少霉菌滋生。

7.加强开窖后管理

封窖2个月后，可开窖使用。开窖后先取样检测，当青贮品质满足《全株玉米青贮制作质量规范》（T/DACS 006—2022）要求，可逐步添加饲用。青贮料取用选用合适的青贮料切削装载机，沿青贮窖纵切面从上往下垂直切取，每日切取厚度在30 cm以上。不可掏洞式取料，易引发二次发酵，且生产安全隐患大。

二、高青贮日粮饲喂关键技术

1.合理调整青贮用量

建议除新产牛外，泌乳牛群青贮用量可调整到30～35kg，并根据牧场牛群实际生产性能和原辅料供应情况进行调整，可明显降低生产成本。

2.保证优质干草充足摄入

为保障牛只反刍、瘤胃健康及牛奶指标稳定，需保证优质干草充足摄入，新产牛≥2.5～3kg、高产牛≥2kg（燕麦干草、苜蓿干草）。

3.提高TMR日粮制作水平

保障每日TMR日粮颗粒度一致，同时宾州筛第一层5%左右，前两层比例≥45%。

4.做好饲喂监管

（1）做好新旧青贮过渡管理。计算新旧青贮过渡的时间，按照1/3、2/3的原则保证15天的过渡期。过渡前建议将新旧青贮采样送检营养值，根据新旧青贮的干物质和淀粉水平制作过渡期配方方案，保证过渡期间配方的营养浓度一致，降低过渡青贮对牛群产生的应激以及出现空槽或者大量剩料的情况。

（2）高青贮日粮务必保障青贮年储备量，常规日粮青贮储备量按照8吨/头/年，高青贮日粮青贮年储备量需提升20%-40%，青贮储备量为10-12吨/头/年。

（3）在使用高青贮日粮的时候首先要和营养师进行沟通，根据现场牛群和原料的情况对配方进行调整，其次要每天对TMR日粮和反刍数据进行监控，最后定期进行粪便评分和粪便分离筛检测，做好高青贮日粮消化率分析，同时粪便烘干后定期送第三方检测粪便的中的淀粉含量，保证日粮淀粉的消化率达到最大化。

附件：牧场高青贮日粮应用典型案例

山东省畜牧总站

2025年9月17 日

附件

牧场高青贮日粮应用典型案例

山东潍坊某牧场，存栏荷斯坦奶牛1600头，其中产奶牛800头，成母牛平均年单产达到12.5吨，高产牛群青贮用量32kg，平均单产52.2kg，优化了公斤奶饲料成本，公斤奶饲喂成本直降0.4元，降至1.65元的历史最好水平。日粮配方及营养水平如下：