作为亚洲最大鹅肥肝生产基地、中国鹅肥肝之乡，山东省临朐县鹅肥肝产业迎来强劲开局：海内外订单持续爆满、排产至3月份，龙头企业满负荷生产，冷链物流高效运转，全产业链呈现量价齐升、品牌走强、出口提速的火热态势，以高质量发展实现2026年首季“开门红”。

临朐鹅肥肝产业历经38年深耕，已构建起种鹅繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、外贸出口完整产业链。目前全县拥有加工及配套企业105家、养殖主体3400余家，年出栏朗德鹅500万只，年产鹅肥肝5000余吨，占据国内市场70%、全球市场20%，全产业链年产值突破80亿元，带动超1.4万人就业增收。

2026年开年以来，依托春冠、圣罗捷等龙头企业与标准化基地，临朐鹅肥肝凭借稳定品质与多元产品，持续抢占高端餐饮、新零售与海外市场。法式鹅肥肝等系列产品供不应求，线上线下渠道同步爆发，出口订单同比大幅增长，生产车间24小时轮转，分拣、包装、发货环节高效衔接，确保优质鹅肥肝准时送达国内外餐桌。

从“引种试养”到“全球领跑”，从“舶来珍馐”到“富民特产”，临朐鹅肥肝已成为县域经济与乡村振兴的标志性产业。眼下，全县正以开门红带动全年红，加快建设世界鹅肥肝之乡，力争到2030年实现年加工量8000吨、全产业链产值150亿元，让一枚鹅肥肝撬动更大产业、惠及更多群众，持续擦亮“临朐鹅肥肝”金字招牌。

（傅国健）