近日，中国农业科学院上海兽医研究所揭示了肠道菌群代谢物共轭亚油酸通过调控免疫细胞代谢，增强宿主抗沙门氏菌感染能力。相关研究成果发表于《肠道微生物（Gut Microbes）》。

沙门氏菌是常见的人畜共患病原体，感染后会引发肠道炎症，严重时可导致全身感染。宿主对沙门菌的防御主要依赖于肠道菌群与肠道黏膜免疫系统的协同作用，但二者协同增强抗沙门菌感染能力的分子机制尚未明确。

研究团队解析了共轭亚油酸抵御肠道感染的完整机制：首先“重塑环境”——富集乳酸杆菌等有益菌，构建有利于免疫激活的肠道微环境，同时抑制沙门菌定殖、维护肠道屏障；进而“训练免疫”——激活受体信号通路，驱动免疫细胞发生代谢重编程，增强其氧化代谢与效应功能。该研究从分子层面揭示了菌群代谢物调控黏膜免疫的途径，为开发营养干预的抗感染策略提供了理论依据。（徐琪明）