一、蛋鸡养殖现状及生产情况分析

据调查统计，目前（2026年5月份），我区蛋鸡存栏量为289.965万只，同比有较大回落，降幅约为8.19%，存栏3万只以上的蛋鸡规模场有39家，规模场数量与同期相比明显减少；核心产区主要集中在我区的孟海镇，蛋鸡存栏量约为90-100万只。蛋鸡饲养量较大的龙头企业有2家，分别是红江农牧和定陶区中升养殖场，他们龙头带动作用强，规模化、标准化、智能化程度高。通过对定陶区中升养殖场、定陶区红江农牧、定陶区单楼养鸡场、菏泽市定陶区鑫磊养殖场、定陶区友乾养殖场、定陶区育华养殖场等多家养鸡场的走访调查获悉，目前我区鸡蛋平均价格为9.16元/公斤，周环比增幅7.76%，月环比增幅17.4%，与去年同期相比增幅52.6%。据养殖户介绍，当前鸡蛋平均综合成本价格在6.6元/公斤左右，蛋鸡养殖目前利润看好，每生产一公斤鸡蛋可获毛利润2.56元左右。

二、鸡蛋价格上涨原因分析及后市预判

当前，鸡蛋价格上涨的主要原因有：一是去年全年蛋鸡养殖行情不好，鸡蛋价格长期低迷，蛋鸡养殖深度亏损，造成蛋鸡规模场淘汰数量增多，蛋鸡存栏量明显减少，供需从去年的产能过剩转成今年的产能收窄，进一步造成鸡蛋价格易涨难跌，二是群众补栏意愿低迷，2025年四季度鸡苗补栏大幅减少，对应2026年4—6月份新开产鸡群大量减少，造成鸡蛋产能断层。

后市预判：2026年6-8月份，受鸡蛋产能收窄影响，加上端午、中秋节日备货因素影响，鸡蛋价格将高位震荡偏强；2026年9—12月份，随着新补栏鸡群的逐步开产，鸡蛋价格涨幅将会放缓，蛋价也将会高位回落。

（菏泽市定陶区畜牧服务中心   韩现友）