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鸡蛋进入电子控温的无菌孵化器前,要先“洗澡”——不少于二十分钟的熏蒸消毒。经过21天的孵化,鸡宝宝出壳了。虽然没有鸡妈妈的怀抱,但是一样都被照顾的无微不至。
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鸡宝宝进入新的环境——鸡舍。鸡舍内温度、湿度、密度、光照时间都有严格要求,而且随着鸡宝宝的长大做相应变化。 |
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鸡宝宝面临第一次防疫,饲养员会给它们注射一针马立克氏疫苗,这基本上可以确保它短暂的一生远离疾病的威胁。他们享受的是正规的现代医疗保障。 |
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要每隔2-3小时,要给鸡宝宝喂一次料。要像饲喂婴儿一般,要本着少食勤添的原则。鸡宝宝的饲料严格控制原料成分和农药残留。主要是玉米、豆粕,还有其他维生素,不添加任何激素,不添加动物蛋白,只用植物性蛋白。 |
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雏鸡的食物开始发生变化,要换2阶段的饲料了,这令鸡宝宝们胃口大开。 |
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正在长大的鸡宝宝们开始玩耍嬉闹,十分开心。 |
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为了未来的健康,鸡宝宝们又要打防疫针了——预防鸡新城疫和鸡传染性支气管炎为主。 |
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鸡宝宝们茁壮成长,很快进入了青春期。它们的羽毛开始变色,鲜红的鸡冠也冒了出来。 |
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鸡宝宝们要体检了,不合格的要被抛弃的。 |
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现在,鸡宝宝们基本上已经长成,它们饱食终日,无所事事、一心一意地长着肉。 |
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长大后的鸡宝宝们,经过运输,必须消毒才能进入加工车间。车轮、车身、车筐都要消毒。 |
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消毒后,肉鸡们要吹风降温。 |
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驻厂兽医,他要对车辆的三证(动物检疫证、车辆消毒证以及公司检测中心出据的疫病药残检测合格证)进行检验。目前,可能检测出近20种药物残留。 |
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工作人员对肉鸡进行感官检测,发现不健康的鸡就挑出来送入实验室检验,只有健康的活鸡才会被放行。 |
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开始进入车间,为了不让蚊虫进入,设置专用通道。 |
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工作人员有严格的更衣程序。先用清水冲洗,然后再用洗涤灵,然后再清水冲洗,还要再次的消毒10秒钟。烘手器烘干,最后是用75%的酒精消毒。
为了保证肉质的新鲜,进入生产车间,温度骤然下降到10几度。 |
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肉鸡屠宰后,高压冲洗,然后进入预冷消毒——排酸、消毒,主要是把鸡体微生物的指标控制下来。 |
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兽医三层次检测。检查屠宰后,鸡体表面有无皮肤病,有无淤血,以及内脏有无病变发炎等。 |
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送来样品,通过荧光PCR仪检测有没有禽流感病毒。 |
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